Visto che siamo in estate, e le erbe aromatiche sono al loro apice, vi insegno un ricetta veloce e fresca che ho appreso dal mio amico SERGIO MARIA: i maccheroncini alla chitarra alla “Vatte Colic”, un piccolo omaggio all’Abruzzo. INGREDIENTI: 300 gr di maccheroncini alla chitarra 90 gr di nocciole sgusciate 1 mazzetto di nepitella (se non la trovate va bene anche la menta) olio extra vergina di oliva q.b. cacioricotta di pecora q.b. Separare le foglioline di nepitella e trinciarle…
Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...
