INGREDIENTI PER 4 PERSONE 1 KG DI COZZE 3 SALSICCE 2 UOVA POMODORI PELATI PANE GRATTUGIATO AGLIO & PREZZEMOLO SALE & PEPE VINO BIANCO Pulire le cozze, sfregandole ben bene, metterle in un tegame e farle aprire. Quando sono aperte, toglierle dal fuoco, prendere l’acqua delle cozze, passsatela al setaccio e metterla da parte. Nel frattempo, preparate un impasto con la salsiccia, il prezzemolo, il pane grattugiato, le uova e sale e pepe. Una volta amalgamato il tutto, riempite le…
