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La Finestra di Stefania

L'enogastrogiardiniera
Archive for novembre 9th, 2012

Tablecloths inaugura a Prato: Max Parri diventa il gastrostilista

Sabato 10 novembre a Prato,  Massimiliano Max Parri, realizza il suo sogno, quello di aprire il negozio TABLECOTHS. Lui che nella vita prima, faceva ben altro, ha creduto, ideato e realizzato questo progetto, cambiando totalmente vita e quando può si cimenta anche ai fornelli, e vi garantisco che starebbe bene in qualche cucina di livello, data la sua bravura amatoriale.

La “passione per la tavola” di Tablecloths.it ha portato Max Parri a coinvolgere due chef amici (un tempo maestro e discepolo, ora colleghi) che accoglieranno gli ospiti con coccole golose: Marco Stabile del ristorante “Ora d’aria” di Firenze e Marco Mengoni del ristorante “Opera 22” di Prato che delizieranno gli ospiti con: “Il volo pindarico di Pilsner Urquell”, un panino gourmet con una gelatina della celebre birra Pilsner Urquell, e l’inedito risotto “pane, burro e alici” (Marco Stabile); “Cardo al burro, limone candito e prosciutto dolce” e “Tortello di pappa al pomodoro con patata soffice all’olio nuovo” (Marco Mengoni). Il tutto sará accompagnato dalla pregiata birra boema, la prima chiara al mondo che proprio quest’anno compie 170 anni.

 

Tablecloths.it vi aspetta sabato 10 novembre 2012 dalle ore 16.30 in piazza Santa Maria delle Carceri 12 a Prato.

 TABLECLOTHS.IT

Showroom: Via Santa Maria delle Carceri, 12 – 59100 PRATO

www.tablecloths.it

 

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Degustibooks & Florence Wine Event fidanzati ufficialmente

Nel fine settimana dell’estate di San Martino che dura tre giorni e un pochino, a Firenze, nello splendido palazzo dell’x tribunale, durante il corso della Biennale Enogastronomica Fiorentina, sabato 10 e domenica 11 novembre ci sono il Degustibooks e il Florence Wine Event.

FLORENCE WINE EVENT

La novità di questo Florence Wine Event  sarà data dalla possibilità di acquistare direttamente dai produttori il vino appena degustato.

Per l’occasione le aziende presenteranno in anteprima l’olio extravergine di oliva, annata 2012 e Laudemio.

QUESTE LE AZIENDE: I Balzini, Az. Agr. Terreno, Cavit, Villa Patrizia, Santa 10, Podere Casaccia, Gagliano Marcati, Criolin, Romanelli, Fattoria di Caspri, Lanciola, Tenuta La Novella, Santo Stefano, Quercia al Poggio, Muledei, Piandaccoli, Villa Mangiacane, Fattoria di Maiano, Brogioli, Le Felci, Consorzio Chianti Colli Fiorentini, Consorzio Vino Chianti Classico, Distilleria Deta, Anag assaggiatori nazionali grappe.

DEGUSTIBOOKS

DeGustiBooks riunisce nella stessa occasione i buoni libri, il buon cibo e il buon vino, per raccontare i primi attraverso le migliori produzioni alimentari e enologiche e viceversa.


Programma

sabato 10
ore 12 Spazio LUBE
Presentazione del libro Sapori & Saperi. Cibi, ricette e culture del mondo di Anna Casella
Paltrinieri con prefazione di Carlo Petrini, Editpress. A colloquio con l’autrice Giuseppe
Calabrese. Letture di Chiara Martinelli.
Food Show condotto da Leonardo Romanelli: cucina dal vivo con Sabrina Somigli del
ristorante Il Maccherone di Doccia, Pontassieve.**
I vini della Casa vinicola Cecchi con Miria Bracali nel Salotto di Leonardo.*

Ore 15.30 Spazio LUBE
Presentazione del libro Io amo Firenze di Elena Farinelli, EDK. A colloquio con l’autrice
Leonardo Romanelli.
Piccola lezione di un grande caffè di Marco Paladini a cura di Mokarico con dolce in
abbinamento preparato da Andrea Bianchini, pasticcere e cioccolatiere.**

ore 17 Spazio LUBE
Presentazione del libro I Cento di Firenze. Il TOP e il POP dei ristoranti fiorentini, EDT.
Intervengono Stefano Cavallito, curatore della guida, e gli autori Marco Aretini, Lorella
Arioli, Filippo Bartolotta, Sabino Berardino, Elena Farinelli, Elisia Menduni. A seguire
buffet a cura di Beatrice Segoni, chef del ristorante Borgo San Jacopo di Firenze, e Paolo
Gori, cuoco della trattoria Da Burde; birre artisan offerte da B-Veg Bistrot.*

Domenica 11
Ore 12 Spazio LUBE
Presentazione del libro Oh mare nero…3 noir e ricette d’acqua salata di Andrea Gamannossi,
Mauro Pagliai Editore. A colloquio con l’autore Paolo Ciampi, curatore della collana I non
ricettari.
Food Show condotto da Paolo Pellegrini: cucina dal vivo con Cristiano Tomei del ristorante
L’imbuto di Lucca.**
I vini della Casa vinicola Setteponti con Antonio Moretti nel Salotto di Leonardo.*

Ore 17 Spazio LUBE
Presentazione del libro Drogati di cibo di Armando Piccini, Giunti Editore. A colloquio con
l’autore Lara Fantoni.
Food show condotto da Leonardo Romanelli: cucina dal vivo con Alessandro Zanieri del
Ristorante e Wine bar dei Frescobaldi di Firenze.**
I vini dei Marchesi de’ Frescobaldi nel Salotto di Leonardo.*

Ore 18.30 Spazio LUBE
Presentazione del libro Manuale di conversazione sullo champagne. Come improvvisarsi
esperti intenditori di Andrea Gori, Trenta Editore. A colloquio con l’autore Lirio
Mangalaviti. Segue degustazione di Champagne Grand Brut Perrier Jouët.*

www.degustibooks.it
www.golagioconda.eu

 

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