La Finestra di Stefania

L'enogastrogiardiniera

nov 25

Biscotti di Natale da regalare o appendere all’albero

I biscotti di Natale di pasta frolla che ogni anno mi regala la mia amica Silvia (insieme al Vin Santo), sono uno dei doni natalizi più apprezzati. Si possono fare il pomeriggio dopo scuola con l’aiuto dei bambini, che si divertiranno a tagliare la frolla con le formine di albero, stella cometa ecc, e una volta cotti vi aiuteranno a glassarli, se vi piace la glassa, oppure a decorarli con i confettini colorati. Preparandoli in anticipo, potrete decidere se regalare i biscotti natalizi agli amici o parenti, oppure appenderli all’albero di Natale.

RICETTA PASTA FROLLA

250 gr di burro a temperatura ambiente

125 gr di zucchero a velo

50 gr di tuorli (2)

370 gr di farina

40 gr di fecola

Prima di tutto dotatevi di un robot da cucina che impasta. Amalgamate molto velocemente i tuorli con lo zucchero a velo, quindi incorporate la farina e la fecola e piano piano impastare con la “foglia”, un accessorio che avrete in dotazione nel vostro robot. Stendete l’impasto con il mattarello e formate un disco, quidi ritagliate i biscotti con le formine. Mettete  i biscotti in forno per 10-12 minuti a 180°. Una volta che i biscotti sono cotti, lasciateli raffreddare, quindi decorateli a vostro piacimento, con glassa, codine e zuccherini. Se li volete appendere all’albero, prima di infornarli fate un buchino con una cannuccia, dove poi andrete a passare il filo per appenderli all’albero una volta pronti.

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