La Finestra di Stefania

Grappa grappa delle mie brame, quale è la più buona del mio reame? Non ero mai stata ad una degustazione di grappa, poi una sera mi sono decisa ad andare ad ascoltare la lezione di Paola Soldi dell’Anag Firenze ai corsisti del primo livello alla Distilleria Bonollo di Torrita di Siena. Grazie a Giuseppe Pandolfo, che ha fortemente voluto questo corso, mi sono resa conto che il mondo delle grappe è affascinante, così come per il vino e il cioccolato, si entra in un mondo di profumi, sentori e colori, davvero emozionante.

Ho anche scoperto che tra un assaggio e l’altro, non si beve acqua, ma latte freddo, e che il formaggio alla grappa è una cosa insolita e ricca di grandi aspettative. Se ne volete sapere di più sulla grappa e sul formaggio, la distilleria partecipa a questa iniziativa:

 Cantine Aperte 26 maggio 2013 :

Dalla vite alla scoperta della distillazione presso le Distillerie Bonollo a Torrita di Siena .

 Come da tradizione anche questo anno le Distillerie Bonollo  di Torrita di Siena partecipano  a Cantine Aperte,  appuntamento che vede gli appassionati del frutto della vite avere l’opportunità di vedere con i propri occhi cosa c’è dentro un bicchiere di pregiati distillati. Dalle 10 alle 18,  sarà possibile far conoscere ai visitatori  l’affascinante mondo della distillazione  e visitare i magazzini dove riposano per l’ invecchiamento  le acquaviti.

 Il percorso prosegue con la visita del  “Centro Documentazione Grappa Luigi Bonollo” dove  si può ammirare   la  proiezione   di materiale   multimediale sulla   distillazione e  la   mostra   fotografica   ”Obiettivo Grappa”,  realizzata dal fotografo Francesco Bedini.

 La visita  si chiude con una   degustazione guidata di acquavite in abbinamento con un formaggio aromatizzato alla grappa prodotto dalla ditta Canti di Arezzo . In   questa  occasione verrà  spiegato   la particolarità di questa  lavorazione frutto di due prodotti  della distillazione e dell’arte casearia ;  dimostrando come sia possibile la  sinergia fra due realtà che operano in Toscana.

Durante la mattina verranno consegnati ai 20 nuovi soci ANAG i diplomi conseguiti per la loro partecipazione al 1°  corso di assaggiatori grappe e distillati  tenuto a Torrita di Siena . A settembre cominceranno nuovi corsi di degustazione.

Distillerie Bonollo SpA

Stabilimento di Torrita di Siena

Via Traversa Valdichiana Est  2/4

53049 Torrita di Siena (SI)

Tel.: +39 0577 685210

Fax: + 39 0577 687029

Nel Chianti a maggio come ogni anno arrivano dieci giorni davvero “goderecci” per i patiti dell”enogastronomia e dei vini del “Gallo Nero“. Vi segnalo alcuni eventi “ganzi” da non perdere nei prossimi 10 giorni di Chianti Classico è dal 24 Maggio al 2 Giugno.

#Il palio delle massaie | 25-26 maggio semi-finali
Le massaie del Chianti si sfidano a colpi di piatti tipici. A decretare le vincitrici il pubblico-assaggiatore e una giuria di esperti. (Ci sono anche io in giuria domenica )ore 13.00 | PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Convento di Santa Maria al Prato – Radda in Chianti

31 Maggio – 1-2 Giugno

# Lady food & Mr. Wine| 31 maggio
Sette chef donna per un cooking show in abbinamento alle etichette di Chianti Classico più importanti delle aziende in degustazione.
ore 19.00 – 23.30 | PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Convento di S. Maria al Prato Radda in Chianti

# I profumi di Lamole | 31 maggio – 2 giugno
Degustazione a cielo aperto dei vini di Lamole.
31 maggio ore 16.00 – 19.00
1 giugno ore 11.00 – 22.00
2 giugno ore 11.00 – 19.00
Lamole (Greve in Chianti) – Piazza di Lamole

# I Seminari di “Radda nel bicchiere” per Chianti Classico è | 1 giugno
Sangiovese di Radda VS Sangiovese di Montalcino
ore 10.00
Convento di Santa Maria al Prato
Radda in Chianti

# Radda nel Bicchiere | 1-2 giugno
Degustazione dei vini di Radda in Chianti per le vie del paese.
sabato 1, ore 14.00-19.00
domenica 2, ore 11.00-18.30
Radda in Chianti

# Il palio delle massaie |2 giugno finale
Le massaie del Chianti si sfidano a colpi di piatti tipici. A decretare le vincitrici il pubblico-assaggiatore e una giuria di esperti.
ore 13.00 | PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Convento di Santa Maria al Prato – Radda in Chianti

NB Per prenotazioni & info: Essence of Italy Tel. 055 2466800 / 3358082349 / 3341832831

…e tanti altri eventi nelle cantine del territorio

Affettatrici a volano d’epoca in Chianti

Dal 24 Maggio al 2 Giugno cogli l’occasione di visitare una mostra più unica che rara: meravigliose affettatrici a volano d’epoca fabbricate dalla favolosa ditta Berkel e mirabilmente reastaurate da Colella ti aspettano nella cornice della cantina millenaria di Castelvecchi, nel cuore del Chianti Classico. Un connubio di gusto, bellezza e fascino da non perdere! Inoltre sabato 25 Maggio dalle ore 17.00 alle ore 20.00 vernissage della mostra con presentazione dei lavori di restauro delle Berkel, visita guidata alla cantina e degustazione dei prestigiosi Chianti Classico Vèscine e Castelvecchi.

Orari: tutti i giorni dalle 10 alle 18 – Opening hours: every day from 10 am to 6 pm

INFO: 0577 735612

Per informazioni riguardo Castello Quistini: www.castelloquistini.com

Maggio è il mese delle rose e se siete nei paraggi di Firenze (ma quante cose ci sono in questo week-end?) fate un salto verso la parte sud, sulla statale che porta verso Pontassieve, a MondoRose, un paradiso per chi ama il verde dove ci saranno degli eventi davvero particolari.

In primo piano nel programma la presentazione, per la prima volta in Italia, di Slow water, innovativo sistema di irrigazione sostenibile, economico, pratico, ecologico e a impatto zero che permette un notevole risparmio idrico in giardino e nell’orto (sabato 18 e domenica 19 aprile, ore 15).

In programma anche, ogni giorno alle ore 10, la Passeggiata tra le rose in compagnia di Cecilia e Arnaud, una visita guidata alle rose del vivaio tra tradizioni, usi, costumi e storie delle tante varietà presenti; il pranzo bio a km0 (sabato e domenica, ore 13); il concerto di folk elegante dei Martinicca Boison, in formazione ridotta (sabato 18 alle ore 13, con Lorenzo Ugolini tastiera e voce, Francesco Cusumano alla chitarra, Pablo Canciall alle percussioni)

Attualmente il vivaio, sotto la guida di Cecilia Lucchesi e Arnaud Duquennoy, ha 20.000 piante in fiore, 500 diverse varietà di rose, provenienti da tutto il mondo (antiche, botaniche, inglesi, moderne) e centinaia di piante “amiche” delle rose. Realtà unica in Italia per quantità e qualità di rose, il vivaio preserva tra le varie specie di rose, la profumata Gallica Officinalis, usata in epoca romana per aromatizzare il vino e per le sue proprietà curative, la Chinensis Mutabilis, un ibrido di colori, dal giallo al rosa, usata anticamente in Cina come pianta ornamentale, e la Banksiae lutea, conosciuta come rosa di Firenze, dove è volgarmente chiamata rosellina della china.

Per saperne di più

info@mondorose.it; www.mondorose.it

Segnalo questo bell’evento nella mia cara Siena: il 18 maggio per la “LA NOTTE DEI MUSEI”ci sarà l’apertura straordinaria in NOTTURNA della torre del Mangia e del Palazzo Pubblico in Piazza del Campo.

 Un’apertura straordinaria del Museo civico e della Torre del Mangia per riscoprire il loro fascino con la suggestione di una visita notturna.

Sabato 18 maggio, nell’ambito del programma regionale “Amico Museo”, sarà infatti celebrata “la Notte dei Musei”, un appuntamento promosso dall’International Council of Museums sin dal 1977.

I due gioielli del patrimonio storico e culturale cittadino si apriranno così al pubblico dalle 21 alle 23.30, a ingresso libero; per il Museo civico, sarà inoltre possibile partecipare a una visita guidata, con inizio alle 21.15 e replica alle 22.15.

Per informazioni e prenotazioni, telefonare allo 0577 292226, dal lunedì al venerdì in orario 9/12.30.

San Pietro, la via della Pinacoteca di Siena, dove passo e ripasso spesso quando sono in città e quel portone, (dove è custodita la magnificenza della pittura senese) non lo varco dalle  elementari…Si lo so, è un pò vergognoso il discorso lo ammetto, calcolando che al santa Maria ci sono stata in più occasioni, al Duomo pure, al Palazzo Pubblico idem e alla Piancoteca perchè ancora non ci sono tornata?

Forse perchè aspettavo una chiamata? Un segno? Un evento destinato a rimanere ben impresso nel mio cervello? Bene il segno c’è stato, grazie ad Amina Sabatini e Gaia Mini, sabato scorso ho partecipato a INVASIONI DIGITALI, e mi sono fatta una scorpacciata di pittura senese, come non facevo da tempo, e con la possibilità di fotografare tutto.

Vi lascio leggere il bel racconto di Amina, con le sue bellissime foto CHE TROVATE QUì, io invece per ora vi parlo della MADONNA DELLA MISERICORDIA DI SIMONE MARTINI. Una Madonna che è stata per tanti anni nella chiesa di Vertine, vicino a Gaiole in Chianti e che si ritiene prodotta in collaborazione con Memmo di Filippuccio, soprattutto nei “raccomandati” raccolti sotto il manto di Maria. Un orgoglio per i chiantigiani, tanto legati a Vertine e al suo territorio.

Inoltre alla Pinacoteca di Siena, il 9 maggio,  sarà presentata anche la guida multimediale gratuita nella nuova rete wi-fi della Pinacoteca Nazionale, che ha il compito di accompagnare il visitatore nel percorso museale consentendogli un accesso rapido ad informazioni dettagliate e approfondimenti.

Il mio articolo sulla rivista Toscana & Chianti News sul Castello della Paneretta.

C’è un lembo del territorio del Chianti Classico nel comune di Barberino Val d’Elsa, e proprio qui, non lontano dal celeberrimo luogo di Monsanto, lungo la via che porta verso Olena, sorge il Castello della Paneretta.

Il fortilizio, sorge su un crinale e fu costruito dopo la battaglia di Montaperti tra senesi e fiorentini del 1260, dopo che i ghibellini abbandonarono il vicino mastio di Cepparello. All’inizio era soltanto un antica torre medievale,  poi impreziosita e allargata nel tempo da torri angolari, mura massicce e merlate.

In una delle torri angolari è presente la cappella, ed è grazie a Ludovico Capponi, sul finire del millecinquecento, che fu intrapresa l’opera di trasformazione. Ampie zone aperte nella facciata e nel 1596 il Poccetti ne affrescò il loggiato.

Nel 1669 il ramo della famiglia Capponi si estinse e per matrimonio il castello passò ai Riccardi che ne rimasero proprietari fino al 1871 quando, completata la sua definitiva trasformazione in villa, divenne proprietà degli Strozzi.

Il castello oggi è la sede  di un  importante azienda vinicola che ha scelto di utilizzare solo vitigni autoctoni come Sangiovese, Canaiolo e Colorino

Stefania Pianigiani

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Come tradizione da quattro anni, il 30 aprile, la sera e la notte  che precedono il primo maggio a Firenze, si tiene per le vie e le piazze cittadine la “Notte Bianca“. Ho visto che anche quest’anno c’è un bell’elenco di cose da fare, ve ne segnalo alcune poi leggetevi il programma completo che ho messo sotto.

“Il tappeto volante”: viaggio nell’universo della fiaba e della narrazione. L’appuntamento gratuito, è presso l’Enoteca Pane e Vinoa partire dalle 19.00 fino alle 22.00. Per l’occasione sarà allestito un buffet preparato da Barbara Zattoni attraverso il quale potete fare un cena aperitivo o una merenda cena, in relazione alla vostra età anagrafica o comportamentale Buffet “FAME DA LUPO” con vino o altra bevanda a 15.00 Euro. Oppure potrete partecipare all’attività ludico didattica e poi fermarvi a cena al ristorante stesso

“TRE PASSI PER FIRENZE”

Valentina D’aiuto             Francesca Marsugli           Francesca Trovato

Durante la prima visita (il 30 Aprile 2013) andrete alla scoperta di uno dei simboli dimenticati di Firenze: il Leone Marzocco.

Scoprirete le storie nascoste dietro i leoni fiorentini più famosi attraversando i quartieri storici della città.  Conoscerete vicende fiorentine talvolta dimenticate,cercando i segreti celati da  Piazza Signoria e Palazzo Vecchio. Il tour termineràin Piazza signoria con un aperitivo.

Prezzo 10 euro incluso aperitivo

Per info e prenotazioni contattare Francesca

inviare una e-mail a info@trepassiperfirenze.com

o chiamare +39 392 42 75 604