La Finestra di Stefania

  Prima I Cento di Torino, poi Milano e Genova per arrivare a Firenze con Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchiae Luca Iaccarino. Aggiungete quattro amici Filippo Bartolotta, Sabino Berardino, Elena Farinelli, Elisia Menduni che a Firenze ci sono nati, o approdati e fategli scrivere dove mangiare bene in città.

Ne esce fuori un libro divertente e soprattutto verace su dove mangiare la migliore bistecca alla fiorentina o su chi prepara la trippa più squisita.Tante pagine, una per ogni locale. Occasioni per parlare di cibo e per raccontare i luoghi, i volti e le tavole di una città dalla storia gastronomica tra le più floride e importanti d’Italia.

Lunedì 11 marzo alle ore 11.30 a TASTE sarà presentata la guida

Vi piace bionda rossa o mora la birra? Se siete appassionati di luppolo & Co, leggetevi il post tutto di un fiato.

Leonardo Romanelli, passa dal vino alla birra in questo libro LA BIRRA IN TAVOLA E IN CUCINA, introducendo i lettori ai segreti della birra narrandone l’origine, la storia, le tecniche di produzione, spiegandone le diverse tipologie e i migliori abbinamenti con il cibo.  Presenta 100 ricette preparate con la birra, dagli antipasti al dolci, passando per i primi, la carne e il pesce. Moltissimi piatti gustosi, da quelli legati alla tradizione al più insoliti, che utilizzano questa bevanda come elemento che ne arricchisce il sapore e dona alla preparazione un aroma originale. Completano il libro 5 menu di alta cucina creati appositamente da 5 grandi chef, tra cui Marco Stabile e Sergio Maria Teutonico. Per chi vuole andare alla presentazione del libro, segnatevi queste date il 12 marzo alla Feltrinelli di via Cerretani ed il 22 alla Coop d Novoli, il 16 marzo a Casciana Terme,in provincia di Pisa, poi in giro per tutta Italia.

A Firenze, venerdì 8 marzo non perdetevi l’appuntamento Birrai in Festa!, Al Braumeister di via Madonna della Tosse, 12 (P.zza della Libertà). Un evento tributo alla birra artigianale italiana che vedrà coinvolti alcuni dei principali protagonisti della scena birraria nostrana. Fin dalle 21 sarà possibile trovare alla spina le birre di otto birrifici artigianali italiani. L’evento sarà reso ancora più speciale dalla presenza del birraio o comunque di un responsabile del birrificio che potrà soddisfare ogni informazione o curiosità degli appassionati. Un appuntamento che non dimenticherà le donne e la loro festa. Ogni miss infatti sarà omaggiata con un piccolo regalo (birrario) di benvenuto!
Per l’occasione saranno servite: Eva, la pils del Birrificio Bruton; la BK, la scura di carattere firmata Birrificio L’Olmaia; la 16Plato, IPA del birrificio MOA, la Wayan del birrificio Baladin, che si presenta con una nuova ricetta tutta da scoprire; “Pene d’amore” una birra speciale pensata dal birrificio Birra del Borgo per alleviare i dolori sentimentali; la Bi-Weizen del Birrificio Italiano; la Birra al Farro del Birrificio Petrognola; la Regina del Mare, una belgian ale nata recentemente in casa Birrificio del Forte (scopri l’evento su facebook).

IL GIRO D’ITALIA CON PILSNER URQUELL e JEUNES RESTAURATEURS D’EUROPE
Avete tempo fino al 12 marzo,  per scoprire  gli oltre 20 JRE che propongono Pilsner Urquell in abbinamento ad un
loro piatto studiato ad hoc.

Dopo il successo della prima tappa, riparte il  Giro d’Italia con Pilsner Urquell  che si concluderà il 12 marzo; saranno più di 20 gli chef  impegnati a proporre, per un’intera settimana, Pilsner Urquell in abbinamento ad un loro piatto, studiato  apposta per l’occasione. Marco Stabile a Firenze prepara la tartare alla Pilsner Urquell.

Settimana della birra artigianale fino al 10 marzo

La Settimana della Birra Artigianale nasce dalla volontà di supportare questo momento di forte ascesa con un evento che promuova il settore in modo organico e su tutto il territorio nazionale. I margini di crescita sono ancora enormi, tuttavia – ora che si è chiusa la prima fase pionieristica – occorre sostenere il movimento con iniziative capaci di coinvolgere un gran numero di realtà diverse.

Concorso “Scatta e brinda!”

Aderisci al concorso della Settimana della Birra Artigianale! Pubblica la tua foto e parteciperai all’estrazione di un buono acquisto del valore di 100 € da spendere (online o di persona) presso il Domus Birrae di Roma. Se vincerai, sarà premiato anche l’aderente presso cui è stata scattata la foto. Cosa aspetti? Sarà l’occasione giusta per brindare ancora più a lungo!

Domenica 3 marzo con La Nazione, esce il Ricettario Senese, ricette della tradizione della città del Palio, scritte da Giovanni Pellicci, giovane giornalista di piglio, e con la passione per la buona cucina.

Il ricettario si compone di  24 schede (4 antipasti, 8 primi, 8 secondi e 4 dolci)  e ripercorre le tradizioni culinarie senesi, favorendo la riscoperta di ricette semplici, schiette e genuine. Proprio come quelle preparate dalle nonne e dalle mamme ma oggi “a rischio”, viste le frenetiche abitudini quotidiane.

I crostini con la milza, la panzanella, la zuppa di pane, la tegamata, la trippa, l’arrosto morto e altri piatti che saranno presentati in abbinamento gratuito all’edizione di Siena del quotidiano La Nazione.

Ciascuna ricetta si arricchisce dell’abbinamento ad un vino del territorio senese con schede tecniche molto dettagliate.

Dopo la prima uscita prevista domenica 3 marzo, la distribuzione proseguirà con 3 uscite settimanali, nei giorni del martedì, giovedì e sabato

Non perdetevelo, ci saranno davvero delle belle sorprese culinarie

Una vera sfida per chi pensava di averle già viste e lette tutte, in cucina. Un modo per mettere alla prova le proprie conoscenze e convinzioni gastronomiche, sottoponendosi alla verifica del “guru” toscano Beppe Bigazzi. E’ il volume Bugie e verità in cucina – Storie e ricette di una vita (ed. Giunti), che verrà presentato sabato 2 febbraio alla villa medicea “La Ferdinanda” ad Artimino (Prato).

L’appuntamento è nel Salone del Delfino della “Villa dai cento camini” a partire dalle 17,30, quando Bigazzi illustrerà gli spunti biografici e le novità del libro, coinvolgendo i presenti e rispondendo alle loro curiosità.

A seguire, dalla teoria si passerà alla pratica: alle 20 il ristorante “Biagio Pignatta” adiacente alla villa ospiterà una cena tipicamente toscana, con alcune delle prelibatezze della cucina tradizionale toscana, dalla “sbriciolona” o la mortadella di Prato alla farinata di cavolo nero, dal risotto al Barco Reale al tortello di patate con battuto di cinghiale, fino al peposo dell’Impruneta con polenta. E per finire, due evergreen come zuccotto e schiacciata alla fiorentina.  Il prezzo della cena è di 38 euro a persona.

Per chi arriva da fuori Toscana, infine, il complesso di Artimino ha messo a disposizione l’hotel “Paggeria Medicea” con una promozione speciale: cena e pernottamento a 80 euro a persona.

INFO E PRENOTAZIONI 3385624777

Castellina in Chianti e il Museo Archeologico del Chianti Senese, Sala del Capitano, presentano sabato 12 gennaio 2013,  alle ore 17,00

  I tre canti di Miriam

 Incontro con la scrittrice Miriam Serni Casalini

Letture Matteo Marsan

 “Non sono una scrittrice né una poetessa, ma una ‘racconta storie’.

Esperienze personali e della mia gente toscana.

Pensieri e ricordi che mi vengono incontro sul far della sera, quieti, in pace, quasi mettessero le pantofole.

Così anche nel “Terzo Canto” di questo mio ultimo libro, pezzetti di esistenze lontane che dedico ai ragazzi, ai giovani.

Perché la memoria non si perda”.

 Serata di racconti nella Sala del Capitano

 Ingresso gratuito

Marco Dinelli, per gli amici il “Che” io lo conosco da venti anni. Nato con un handicap che non gli rende la vita facile, ma donato di un carattere forte e di  tanta intraprendenza, da anni scrive libri gialli.

QUESTA è UN ANTEPRIMA DEI LIBRI DI MARCO

Partita a scacchi con il Diavolo	Il passato che uccide	Delitto al Santuario Mariano
Un caso personale (1)	Un caffè di troppo	Doppio ricatto
La firma dell’assassino	Giustizia ad ogni costo	La mossa vincente

Il 24 Novembre 2012 alle ore 18:00 presso l’ “Osteria Da Mi Pa’” a Gragnano di Lucca ci sarà lapresentazione del suo ultimo libro e verrà offerto un piccolo aperitivo.

Se l’uomo guardasse di più all’essere umano che a com’è esteriormente il mondo andrebbe un po’ meglio. E’ inutile fingere che non ci siano determinate cose. Inutile e controproducente. Marco Dinelli

PER CONTATTI E ACQUISTARE I  LIBRI mdinelli1@alice.it

Se siete indecisi su cosa orientarvi per i doni natalizi, a Natale regala l’audio-libro “Le Storie di Ugo e Tea”  Venti fiabe per sostenere Noi per Voi per il Meyer Onlus .

Le storie di Ugo e Tea sono interpretate dalle voci del Sindaco di Firenze Matteo Renzi, da artisti di Zelig – Pali e
Dispari,  Lella Costa, Katia Follesa, Petra Magoni, Ferruccio Spinetti,  Leonardo Manera,  Rita Pelusio,  Lucilla
Agosti, Gioele Dix e Max Pisu –, Colorado – Paolo Ruffini e Michela Andreozzi –, Radio Due – Cecilia Dazi –, Radio
DJ – Federico Russo –, Cielo – Paola Saluzzi – oltre a Fabio Ferrari, Assia Favillo, Fabio Avaro, Gabriele Pignotta,
Daniela Morozzi, Kledi Kadiu e Sergio Fiorentini.

L’audio-libro  “Le storie di Ugo e Tea” è disponibile sul  sito dell’associazione Noi per Voi per il Meyer Onlus,
associazione di genitori contro le leucemie e i tumori infantili. Una perfetta idea-regalo per il prossimo Natale. L’audio-libro “Le storie di Ugo e Tea”, è disponibile sul  charity shop dell’associazione, a fronte di un’offerta minima di
20,00€. Un generoso regalo di Natale che contribuirà a  finanziare  lo studio pilota per il trattamento dei tumori del
Sistema Nervoso Centrale “SNC poor responder”  dell’età pediatrica che non rispondono ai protocolli terapeutici
attualmente in uso.

Basta un semplice click per acquistare l’audio libro:

http://www.noipervoi.org/shop/shop_ordina.asp?idcat=8&idprodotto=253

Per maggiori informazioni: www.noipervoi.org e-mail: associazione@noipervoi.org

Segnalo volentieri la presentazione del libro “Etrus…chi?“ che si terrà il giorno giovedì 25 ottobre alle ore 17.30 presso la libreria Ubik (piazza Gramsci 13), Siena.