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Archive for Maggio 1st, 2010

Bar Sulcis

Maggio 01st, 2010 | Category: Merende,Panini, Stuzzicherie e Pizzerie

Ora che la stagion bona è iniziata, la strada che da Colle Val d’Elsa porta verso Volterra è ricca di colori e di scorci mozzafiato: lungo il percorso, all’altezza di Castel San Gimignano, si trova il “Bar Sulcis”.

Quì Salvatore vi sfodererà tutta la sua arte nel tagliare il prosciutto, rigorosamente a mano , per farcire i panini, fatti alla vecchia maniera, ovvero con  le fette  tagliate da pane da  un kg.

I panini sono ottimi anche con la salsiccia fresca, con il buristo, il capofreddo (soppressata), il rigatino e il salame e con l’aggiunta di un buon pecorino. A fine merenda, se siete golosi provate il salame di cioccolato fatto in casa, è veramente da urlo.

Funziona anche una piccola cucina per preparare la ribollita e in estate l’insalata di riso, la caprese e prosciutto e melone, con la possibilità di gustare il tutto nella terrazza esterna.

BAR SULCIS

VIA VOLTERRANA 5

CASTEL SAN GIMIGNANO SIENA

 Tel 0577 959356

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