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La Finestra di Stefania

L'enogastrogiardiniera
Archive for dicembre 29th, 2010

Il Santo Bevitore e Il Santino, osteria, enoteca e gastronomia a Firenze

Diladdarno, come si dice a Firenze, a due passi dal Ponte alla Carraia, si aprono le porte del Santo Bevitore: un locale tutto da scoprire a partire dal nome.

Locale grande, con doppio turno, √® un posto frequentatissimo sia dai fiorentini che dai turisti: il ristorante, presenta piatti ricercati, ma riproposti con semplicit√†. L’attenzione √® puntata sulla stagionalit√† dei prodotti, e il menu, viene aggiornato o integrato con nuove combinazioni molto spesso.

Ma il Santo Bevitore, punta anche sull’arte, accogliendo alle sue pareti, quadri di artisti emergenti, e il luogo risulta piacevolmente familiare, con uno staff di professionisti, intento a rendere la permanenza al tavolo un esperienza da ricordare.

Si passa subito al sodo, saltando gli antipasti: la pasta √® un trionfo di sapori, con i tortelli di melanzane con briciole, bufala e acciughe. I maccheroncetti al torchio con rag√Ļ di papero e salvia fritta, sono sempicemente intriganti, ottimi anche i pici all’astice fuori menu.

Tra i numerosi secondi, vale la pena ricordare la tartare di chianina al coltello, il petto d’anatra alla birra nera con peperoni, e il delicato crudo di ricciola con ciliegini confit e crudo al cetriolo.

Si termina con la composta di “popone” (il melone toscano) e menta con spuma di yogurt e cialda al cocco. Se invece si vuole mangiare qualcosa di veloce, accanto al ristorante, Marco e Stefano hanno aperto “IL SANTINO“: una piccola appendice dove fare un aperitivo, oppure mangiare zuppe o salumi a qualsiasi ora del giorno. Inoltre il locale √® anche gastronomia e enoteca, dove poter acquistare, piccole golosit√†, come vino, formaggi o prosciutto e portarseli a casa.

IL SANTO BEVITORE

Via di Santo Spirito, 64-red
50125 Firenze
055 211264

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Trattoria “Civettini” a Rovereto

dicembre 29th, 2010 | Category: Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Vicinissima al Mart di Rovereto, questa trattoria √® una sorta d’istituzione, uno di quei locali che non si trovano quasi pi√Ļ, con i tavoli e le sedie di formica : trattoria popolare, punto di ritrovo per quanti specialmente in inverno vogliono mangiare piatti sostanziosi e caldi.

Il menu √® elencato a voce, il vino √® quello della casa servito in caraffa, la signora in sala disponibile e cordiale: tra i primi spiccano i canederli asciutti, e le trippe in brodo e quelle alla parmigiana (qu√¨ usano il plurale per la trippa..√® proprio vero paese che vai usanza che trovi….).

Seguono altri piatti tipici come la carne salada e i fasoi, polenta e formaggio fuso e il gulash accompagnato da polenta per finire l’immancabile strudel.

primi piatti 5 euro, secondi 7 euro, coperto 1 euro.

BAR TRATTORIA CIVETTINI

Via Paganini
Rovereto (Tn)
Telefono:
0464 439951
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Ristorante “La Chiusa”, Relais a Montefollonico

dicembre 29th, 2010 | Category: Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Dania √® la padrona di casa di questa locanda di charme, con un magnifico giardino che si affaccia su Montepulciano: “La “Chiusa” √® un posto speciale, romantico, da gustare in tutte le stagioni, perch√® offre riservatezza, cibo di alto livello e cura nei particolari.

L’ampio salone √® tutto incentrato sui toni delicati del ¬†bianco¬†e di raffinate fantasie floreali, nel centro si trova un grande mobile con liquori e bicchieri, e in fondo alla sala un camino antico, tiene compagnia nelle fredde giornate invernali. Anche i bagni, sono poetici, una fila di vecchi lavandini¬† sollevati da terra, √® ammorbidita da cesti di lavanda profumatissimi.

Crostini neri della tradizione e tortino di patate come inizio, seguiti da un delicato passato di ceci con tagliolini all’uovo fatti in casa. Le tagliatelle al sugo antico, riportano alle massaie di una volta e la tagliata di manzo √® perfetta nella cottura e ben insaporita. Gran finale con un dessert da mille e una notte: gelato al caramello, accompagnato da composta di fichi, il tutto avvolto da un mantello di cialda profumato.

RISTORANTE RELAIS LA CHIUSA

Via della Madonnina, 88 ‚Äď 53040 Montefollonico (Si)

Tel. 0577 669 668 ‚Äď Fax 0577 669.593

Chiuso il martedì

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