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Archive for maggio 5th, 2012

Cibus 2012 a Parma: ecco cosa non vi dovete perdere al salone internazionale dell’alimentazione

maggio 05th, 2012 | Category: Cibo Chef e Cuochi,Eventi di Cibo e Spettacolo

 

Ci siamo, manca pochissimo a Cibus a Parma edizione 2012,  il salone internazionale dell’alimentazione, tante le aziende presenti sia italiane che estere e tanti gli eventi in programma sia in fiera che in città, dal 7 al 10 maggio. Date un occhio al sito ufficiale

CIBUS propone anche la kermesse fuori salone “CIBUS in Città”, un evento che avrà luogo nelle
strade e nelle piazze di Parma, giunto alla sua seconda edizione.

Alcuni eventi da segnarvi in agenda:

UNICI

Cinque amici produttori, interpreti delle più virtuose realtà della gastronomia italiana, uniscono i propri talenti, lavorando insieme per raggiungere obiettivi ambiziosi: eccellenza nella qualità dei prodotti e dell’immagine, che è puntuale ed originale.

Cinque personalità forti si incontrano per scambiarsi idee e confrontarsi su nuovi progetti.

Cinque località votate all’internazionalzzazione attraverso produzioni “speciali”: Prato, Forcoli (Pisa), Albinea (Reggio Emilia), Monte Sanpietrangeli (Fermo) e Fossacesia (Chieti). 

Cinque colori, uno per ogni realtà: Verde per Ursini, bianco per Mancini, Rosso per Il Borgo del Balsamico, Blu per il Biscottificio Mattei Deseo, Marrone per Savini.

Cinque aziende per un Crittogramma.

Cibus rappresenta così il primo momento ufficiale di questa ”unione che valorizza le differenze”.

Uno spazio unico e “dipinto di bianco“ che contiene cinque anime di cinque diversi colori unite da un filo rosso.

ASSAGGI DI CARNE FRANCESE BOUVILLAGE

Il primo appuntamento si terrà martedì 8 maggio dalle ore 13.00 alle ore 14.00. Si tratta di un momento di incontro per degustare tutto il sapore autentico della carne bovina francese alla griglia, cucinata al momento dai cuochi di Interbev.

Il secondo rendez – vous è previsto per il giorno successivo, mercoledì 9 maggio dalle ore 12.00 alle ore 13.30. Questa volta sarà Lucien Dupart, detentore della Medaglia al Merito Agricolo francese, che intratterrà i presenti con una sessione di taglio alla francese.

LA FRUTTA, IL BARMAN E Le Tamerici

Lunedì 7 Maggio 2012 | Ore 15.00
Carmine Lamorte (barman di grido)
porta il ritmo de Le Tamerici in aperitivi e cocktail

Martedì 8 Maggio 2012 | Ore 15.00
Palmiro Bruschi (gelatiere non convenzionale)
scatena gelati e granite ai ritmo della frutta

 

 

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Anteprima vini della Costa Toscana a Lucca e mostra piccante a Siena

Per voi cari lettori ecco due eventi enogastronomici da non perdere nel fine settimana.

ANTEPRIMA VINI DELLA COSTA TOSCANA

SABATO 5 e DOMENICA 6 MAGGIO (dalle ore 11 alle 19), nella splendida cornice offerta dal Grande Salone da Ballo del Real Collegio di Lucca, saranno più di ottanta i produttori che, fra annate in commercio e campioni in anteprima, porteranno in assaggio il meglio della loro produzione – oltre 400 le etichette presenti – offrendo al pubblico uno spaccato produttivo che abbraccia le province di Massa-Carrara, Lucca, Pisa, Livorno e Grosseto.

La grande novità di questa edizione è rappresentata dagli SHOW COOKING, incontri con grandi chef che cucineranno in diretta per il pubblico spiegando le loro ricette, i loro segreti, il loro modo di intendere la “creazione gastronomica”, le materie prime utilizzate, le “filosofie in cucina”.

Il costo di ingresso è di euro 15, di euro 10 per soci Ais, Fisar, Onav e Slow Food, gratuito per gli operatori di settore (enoteche, ristoranti, wine-bar, distributori, agenti, importatori) previa consegna di biglietto da visita all’entrata.

http://www.anteprimavini.com/calendario.php

 MOSTRA PICCANTE A SIENA

Sabato 5 maggio (dalle 15 alle 20) nella Fortezza medicea a Siena si potrà coniugare il piacere della degustazione delle migliori eccellenze calabresi a quello dell’assaggio dei prodotti tipici.

L’evento è promosso dall’Accademia Italiana del Peperoncino Onlus – Delegazione di Siena insieme all’Ente vini Inoltre, mini guida per imparare i metodi migliori per poter coltivare il peperoncino, degustazione e vendita dei prodotti dopo aver ricevuto tutte le informazioni direttamente dal produttore.

Interessante poi sarà l’incontro dalle ore 20 alle 21 con un vivaista che spiegherà come piantare e gestire una piantina di peperoncino anche sul balcone di casa, una semplice mini guida per imparare il metodo migliore per poterlo coltivare e infine gustarlo ed abbinarlo alle varie pietanze”.

Per informazioni è possibile chiamare il numero 0577228843 o mandare una email a enoteca@enoteca-italiana.it

http://www.enoteca-italiana.it/w2d3/v3/view/enoteca/enosito2/pubblica/esc.html

 

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