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Archive for febbraio 5th, 2013

Identità Golose in arrivo a Milano, tenetevi forte l’edizione 2013 è ai nastri di partenza

febbraio 05th, 2013 | Category: Cibo Chef e Cuochi,Eventi di Cibo e Spettacolo

identità golose 2013

Torna a Milano il prossimo fine settimana, il congresso internazionale di Cucina d’Autore.

Il valore rivoluzionario del rispetto. Questo il filo conduttore che corre fra le sale del MiCo di Milano per la nona edizione di Identità Golose, il Congresso Internazionale di Cucina d’Autore che ritorna a deliziare la città da domenica 10 a martedì 12 febbraio.

E così dopo l’ode al Lusso della semplicità e l’andare Oltre il Mercato, si punta dritto al rispetto. Per gli ingredienti, per l’ambiente, per i clienti e il loro portafoglio e per gli stessi ristoratori. Che la spesa la fanno, mettendo in gioco idee, sapori e saperi. E, non da ultimo, il rispetto per una verità e una cultura che non sono solo le nostre. Ma anche quelle degli altri. In un vivace monito a pensare in modo globale.

Il tutto grazie a grandi chef provenienti da tutto il mondo e pronti a cucinare live, raccontando di pasta e di pizza, di dolce e di salato, di naturalità e di essenzialità. E rendendo onore alla regione straniera guest star: le Fiandre, il volto fiammingo del Belgio.

Ma non finisce qui. E come lo scorso anno, con un giorno di anticipo rispetto alla gastro-kermesse, è di scena pure il Milano Food&Wine Festival, cugino meneghino del Merano WineFestival. Per una tre giorni (dal 9 all’11 febbraio) a tu per tu con l’enologia d’eccellenza.

Cliccare qui per leggere il programma completo di Identità Golose 2013.

Ci si può iscrivere online o compilando e consegnando l’apposito modulo.

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