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09/12/2013

B&B e Hotel Degustazioni

Le Torri e l’oro verde nella cucina toscana: l’olio extravergine di oliva è una primadonna

09/12/2013

Le Torri è una di quelle aziende che “per un braccio” non è inserita nel territorio del Chianti Classico, e avrebbe tutti i requisisti per starci, a dispetto di altrettante realtà che ci sono e non lo meritano. Fortunatamente, Beatrice Mozzi, potrebbe, o dovrebbe fare tutt’altro,  ma ha preferito dedicare una parte della sua vita a questa terra che insieme a persone fidate  ha fatto rivivere. Siamo in un triangolo toscano “particolare”, Marcialla, Barberino e Tavarnelle dove oltre al vino…

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