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Archive for luglio 17th, 2015

La pizza e i Lieviti d’Autore approdano in Versilia, per un weekend di gusto

la vera pizza napoletana come è fatta

Pizza e birra al mare? Certo che si può fare e la pizza più buona che ci sia, quella di Giovanni Santarpia e di altri pizzaioli toscani, lascia la città e la campagna per approdare in Versilia, per i due giorni di Lieviti d’Autore a Pietrasanta.

L’evento si svolgerà nelle giornate di domenica 19  e lunedì 20 luglio, con le modalità di una degustazione aperta al pubblico mediante gettone/degustazione da 2 euro, dove i prodotti saranno presentati dagli stessi artigiani. Pagando un biglietto d’ingresso di 10 euro (comprensivo di bicchiere serigrafato, catalogo prodotti, taschina porta bicchiere e 2 gettoni degustazione) il pubblico potrà accedere al bellissimo giardino adiacente la Pizzeria Apogeo ed assaggiare quanto offerto dalle 4 pizzerie e dai 7 birrifici artigianali presenti. Da sottolineare che i pizzaioli avranno a disposizione dei forni a legna per poter garantire una qualità elevata e preparare al meglio le proprie opere.

La manifestazione resterà aperta dal tardo pomeriggio, indicativamente dalle ore 18, a tarda notte. Durante l’orario di apertura ci sarà musica dal vivo e saranno organizzate 2 degustazioni guidate di birre al giorno mentre, solo il lunedì alle ore 18, verrà allestita una tavola rotonda sulla pizza.

BIRRIFICI: Bruton (San Cassiano di Moriano LU), Birrificio del Forte (Pietrasanta LU), Birrificio degli Archi (Viareggio LU), Petrognola (Piazza al Serchio LU), Birrificio Apuano (Massa), La Gilda Nani Birrai (Pisa), Birrificio J63 (Crespina PI).

PIZZERIE – con voto su guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso: Apogeo (Pietrasanta LU) – 3 spicchi categoria pizza gourmet, Lo Spela (Greve in Chianti FI) 3 spicchi piza gourmet,   Palazzo Pretorio (Tavernelle Val di Pesa FI) – 3 spicchi categoria pizza napoletana, La Divina Pizza (Firenze) – 3 rotelle categoria pizza a taglio.

Lieviti d’Autore

C/O Pizzeria Apogeo

Via Pisanica, 136, 55045 Pietrasanta LU
0584 793394
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