Ciao Giovanni, l’ocra prima la devi immergere almeno 30 minuti in una ciotola con acqua e aceto di mele. Poi la sciacqui, l’asciughi e quindi la devi tagliare a fettine sottili. Salta in padella con olio extra vergine di oliva una cipolla tagliata sottile, aggiungi l’ocra, sfuma con acqua, aggiungi del pomodoro, delle erbe aromatiche, aggiusta di sale e porta a cottura. Poi fammi saper come è andata.
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ciao Stefania, mi sono fatto arrivare le semenze dal Brasile, sai come si cuociono?
Ciao Giovanni, l’ocra prima la devi immergere almeno 30 minuti in una ciotola con acqua e aceto di mele. Poi la sciacqui, l’asciughi e quindi la devi tagliare a fettine sottili. Salta in padella con olio extra vergine di oliva una cipolla tagliata sottile, aggiungi l’ocra, sfuma con acqua, aggiungi del pomodoro, delle erbe aromatiche, aggiusta di sale e porta a cottura. Poi fammi saper come è andata.