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Una frittata per beneficenza: lo chef stellato Senio Venturi lancia la raccolta fondi per aiutare Siena Soccorso, l’associazione delle Misericordie della provincia di Siena.

27/03/2020
chef stellato Senio Venturi

Senio Venturi, lo chef stellato del ristorante L’Asinello di Villa a Sesta (Siena), insieme alla moglie Elisa Bianchini, hanno lanciato questa importante raccolta fondi,  in sostegno dell’Associazione Siena Soccorso,  l’associazione delle Misericordie della provincia di Siena. per l’emergenza COVID-19. SOSTENIAMO LA MISERICORDIA DI SIENA E PROVINCIA PER L’EMERGENZA COVID-19 Abbiamo deciso di aiutare gli operatori volontari di Siena con una raccolta fondi su Gofundme – ItaliaFate anche voi donazione e tutti insieme #rigiriamolafrittataEcco il link su cui andare https://gf.me/u/xscmnxPs – aiutateci…

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Cibo Chef e Cuochi Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

La ricetta del “frisceu” preparata da Marc Lanteri

24/03/2020
ricetta-frisceu-Marc-Lanteri.jpg

Marc Lanteri, in questi giorni così particolari, ci insegnaerà la ricetta del “frisceu”. Lo chef stellato Marc Lanteri che è di base nel suo ristorante al Castello di Grinzane Cavour, in questi giorni chiuso, come tutte le attività ristorative italiane, ha avuto l’idea di regalarci una ricetta. Siccome non possiamo più uscire di casa, e anche la spesa sta diventando un atto sempre più complicato da effettuare,  dobbiamo stimolare la nostra creatività con quello che abbiamo in casa. Nasce così…

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Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Ricetta focaccia genovese da fare a casa con i bambini

12/03/2020
ricetta-focaccia-genovese-da-fare-in-casa.jpg

In questi giorni un po’ strani dove molti di noi sono costretti a rimanere in casa, in tanti anche con  i bambini, ho pensato di scrivervi la ricetta della focaccia genovese. Una ricetta che potete fare a casa insieme con i vostri bimbi, in modo da passare il tempo in modo divertente. Io ne sono davvero golosa e credo che piacerà tanto anche a tutti voi, la fugassa. Questa ricetta è tratta dal libro di Alessandro Molinari Pradelli “La cucina…

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Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Ricetta dei Kuo Tie (ravioli di carne brasati) di BA Asianmood Milano

30/01/2019
Ricetta Kuo Tie, come si fanno i ravioli cinesi in casa

Pronti per il Capodanno Cinese? Un evento importantissimo, che anche in Italia sta diventando popolare e che segue il calendario lunare e quest’anno cade il 5 febbraio, entrando nell’anno del maiale. E’ la festa più importante per la popolazione cinese, tanto che viene festeggiato in più parti d’Italia e Milano e Prato fanno da città capofila per l’evento. Mentre a Roma, CARPINETO Grandi Vini di Toscana prenderà parte alle festività mondiali legate al Capodanno Cinese aderendo all’evento Rome Chinese New…

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Cibo Chef e Cuochi Eventi di Cibo e Spettacolo MANGIARE FUORI Ristoranti

Thanksgiving Day, dove festeggiarlo in Italia

18/11/2018
come apparecchiare la tavola per il Thanksgiving Day

Il “Thanksgiving Day” è ormai un evento che in molti celebrano anche in Italia. Città d’arte come Roma, Firenze, Siena e Venezia, sono sempre piene di Americani, e non solo turisti, infatti molti abitano in queste città, ci lavorano, le vivono in tutte le loro forme. Spesso ci sono Americani che hanno amici Italiani e di altri stati, che hanno una famiglia composta da più nazionanlità, insomma, per farla breve, il Thanksgiving Day, sta contagiando un po’ tutti, ecco quindi…

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Contest Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici... Terre di Siena

La tua panzanella è la più buona del mondo? Partecipa a Beata Panzanella

26/07/2018
la ricetta della migliore panzanella toscana

Estate è tempo di panzanella. Ogni casa toscana ha la sua ricetta per preparare la panzanella. Se anche te e la tua famiglia, fate un piatto speciale, partecipa alla gara gastronomica “Beata Panzanella” ideata dalla Fattoria dei Barbi a Montalcino. Dal 28 al 30 luglio torna a Montalcino (SI) la Festa titolare del Beato Giovanni Colombini con la seconda edizione di ‘Beata Panzanella, gara gastronomica, giocosa ma non troppo, dedicata al tipico piatto povero toscano e al suo inventore  Chiunque potrà partecipare alla tre giorni di…

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Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

La marmellata di mele cotogne alias cotognata

11/11/2017
come fare la marmellata di mele cotogne, Confiture de coings

La mia nonna per descrivere il melo cotogno, diceva sempre che era brutto nel muso (riferendosi alle mele), e fatto male addosso, ma che produceva fiori profumatissimi e le sue mele davano vita a un marmellata eccellente. La marmellata di mele cotogne, detta anche cotognata, a me è sempre piaciuta. Fin da bambina, attendevo l’autunno per andare a cogliere nel campo quei frutti un po’ deformi e gialli, che da li a poco avrebbero prodotto un’autentica prelibatezza. In Toscana,per fortuna…

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Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Il calendario del cibo italiano: 365 giorni dedicati al gusto

16/07/2017
calendario del cibo italiano, italian's foodblogger

Dopo un po’ di tempo di latitanza dal blog, causa lavoro e caldo, la vostra “Enogastrogiardiniera” è tornata tra voi lettori. Mi siete mancati, vi ho pensato spesso, e finalmente eccomi di nuovo a scrivere. Oggi vi parlo di cibo e del “Calendario del Cibo Italiano“. Se ancora non conoscete questo progetto, vi dico solo che lo hanno creato un bel gruppo variegato di foodblogger, tra le quali tante amiche, unite dalla passione sfrenata per il cibo italiano. l Calendario…

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