A Giovanni Santarpia e alla sua pizza, lego tanti avvenimenti salienti della mia vita, come un compleanno importante, l’uscita del mio libro Appetiti Estremi, che contiene anche la ricetta della pizza alla scarola versione Santarpia, e una grande amicizia, e quando finalmente mi ha comunicato l’apertura della sua nuova pizzeria a Firenze, mi sono commossa. Cominciate a segnarvi data di apertura e indirizzo: mercoledì 8 Gennaio 2020, in via Senese 155r a Firenze, zona Due Strade. Sarebbe stato divertente andare…
L’inverno fiorentino si scalda con la mixology di Ego Circus
13/12/2019Mixology what else? Sarà questo il trait d’union di Ego Circus, l’evento dedicato al mondo dei cocktail d’autore, che coinvolgerà la città di Firenze per tutto l’inverno. L’appuntamento con la “mixology d’artista” vedrà protagonisti i migliori barman fiorentini, che saranno affincati da famosi barman e barlady italiani e internazionali. Come funziona Ego Circus? Il Bar Empireo dell’Hotel Plaza Lucchesi di Firenze (Lungarno della Zecca, 38), sarà il punto fermo di ogni serata: si potranno assaggiare i drink di tre barman…
Velia Drink Food & Music Orvieto
09/03/2019Quando gi amici sono in giro e mi chiedono dove mangiare in quella città o in quel paese, sono sempre pronta ad aiutarli. Se avete in programma una gita in quel di Orvieto, non posso che indirizzarvi dalla mia cara amica Velia De Angelis da Velia Drink Food & Music. Vi ricordate della trasmissione di “Chef per un giorno”? E della cuoca bionda che realizzava gli antipasti insieme al Vip di turno? Si? Allora, mettete in programma una bella visita…
Tommaso Vatti e i venti anni de La Pergola di Radicondoli
02/09/2018Il 2018 è una grande annata per Tommaso Vatti: il pizzaiolo de La Pergola di Radicondoli, oltre ad essere diventato il “Pizzaiolo dell’Olio” per AIRO, festeggia anche i venti anni della sua pizza. Giovedì 6 settembre, a Radicondoli, in occasione dell’ultima notte di Giove, ci sarà una grande festa di compleanno voluta da Tommaso e da Silvia, insieme a Ghigo: alle 19,00 la serata si aprirà con un aperitivo con un percorso gustativo lungo via Garibaldi, che finalmente dopo anni…
Castello del Nero: l’aperitivo in terrazza del giovedì
20/08/2018Dicono che quest’anno l’estate sarà ancora più lunga, e il Castello del Nero, festeggia la bella stagione, aprendo ogni giovedì la sua terrazza, per un aperitivo speciale. Dalle ore 19.00 alle ore 21.00 potrete godere di un panorama mozzafiato sulla campagna toscana, e fare un aperitivo con le bollicine di Ferrari Trento sulla FERRARI Terrace del Castello Del Nero. Inoltre avrete anche la possibilità di vedere la mostra dell’artista Alain Bonnefoit in programma fino a settembre. I giovedì speciali in terrazza, hanno…
Cinque cene imperdibili al chiaro di luna
25/07/2018Questa settimana sarà ricordata per l’eclissi di luna di Venerdì 27 luglio. Ecco cinque cene da segnare in agenda, dove pizzaioli di fama e chef stellati, prepareranno piatti al chiaro di luna. A Cortona (AR) torna Street Chef, l’appuntamento culinario di caratura nazionale che giovedì 26 e venerdì 27 luglio vedrà le strade e le piazze di Cortona protagoniste di un viaggio enogastronomico volto a valorizzare le eccellenze del territorio e la tradizione della Cucina Italiana. La manifestazione si aprirà…
Firenze e la settimana frizzante della Florence Cocktail Week
30/04/2018A Firenze è tutto pronto per la terza edizione della Florence Cocktail Week, in programma da lunedì 30 aprile a domenica 6 Maggio 2018. Sette giorni ideati e organizzati da Paola Mencarelli e Lorenzo Nigro per dar risalto alla qualità della miscelazione fiorentina, con incontri, appuntamenti, masterclass, night shift ed eventi rivolti ad un pubblico di professionisti ed appassionati, con il coinvolgimento di ospiti italiani ed internazionali. Quest’anno, sono 21 i locali che partecipano alla Florence Coktail Week, tra caffè…
Tommaso Vatti della Pergola di Radicondoli è il “Pizzaiolo dell’Olio”.
18/03/2018Se Il Premio Magnifico 2018 è andato alla Monocultivar Coratina dell’azienda Intini, un olio dal fruttato intenso con spiccati sentori verdi e vegetali, armonioso e persistente al palato, fa piacere che l’Airo, abbia dato il Premio di Pizzaiolo dell’Olio, a qualcuno delle Terre di Siena. L’associazione italiana ristoratori dell’olio per il lavoro di ricerca e utilizzo degli oli in cucina conferisce il premio come Pizzaiolo dell’Olio AIRO 2018 a Tommaso Vatti de La Pergola di Radicondoli. Leggendo la guida delle…