Visto che iniziamo ad avvicinarsi all’estate e all’esplosione delle melanzane sulle nostre tavole, ecco un finger food davvero gustoso. SIGARI DI MELANZANA Ingredienti 6 melanzane 4 acciughe sotto sale 1 uovo farina q.b Olio Extravergine di Oliva Tagliare a fette le melanzane e dopo tagliare le fette a striscioline. Passate i “sigari” prima nell’uovo, dopo nella farina e quindi gettateli nell’olio bollente. Nel frattempo prendete le acciughe sotto sale, pulitele, lavatele sotto l’acqua corrente, quindi mettetele in una padella con dell’olio…
Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...
