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Polpettina di carne chianina su-letto-di-crema-di-legumi

18/11/2014

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Stefania Pianigiani

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lafinestradistefania

Tuscany Gardener
Food, Wine & Travel Journalist
@lafinestradistefania
🍝 @agrodolce.it @cibotoday
@vignaiolidiradda
📍Siena
📧stefyp0674@yahoo.it

Podcast: “Chicca detta la Pantera Istruzioni per l

Podcast: “Chicca detta la Pantera Istruzioni per l’uso”

A un certo punto ho capito una cosa fondamentale: se tutti parlano, posso parlare anch’io. Anzi, meglio. Posso fare un podcast.

Titolo ufficiale:
“Chicca detta la Pantera – Istruzioni per l’uso.”
Sigla immaginaria. Fusa basse, ritmo elegante, una voce profonda che dice:
“Benvenuti, creature bipedi e felini in ascolto.”
Io sola. Nessun ospite. Non ho bisogno di contraddittorio.

Prima puntata: Come farsi rispettare dagli umani senza mai alzare la voce.
Regola numero uno: non rispondere sempre.
Se ti chiamano cinque volte, rispondi alla sesta. Il valore cresce con l’attesa.
Regola numero due: occupa gli spazi centrali.
Non stare negli angoli. Non essere decorazione. Il divano è tuo. Il letto è tuo. Se vuoi, concedi metà cuscino.
Regola numero tre: mai farsi prendere in braccio senza consenso.
Se lo fai una volta, penseranno che è un diritto acquisito. No. È un privilegio revocabile.

Seconda puntata: L’arte dello sguardo.
Spiegherei ai gatti neri del mondo che noi abbiamo un potere sottovalutato. Il nostro sguardo non è dolce, è magnetico. Se fissi un umano abbastanza a lungo, inizierà a chiedersi cosa ha fatto di sbagliato. È psicologia di base.

“CHICCA” DETTA LA PANTERA

Manuale semiserio per educare gli umani di @veliascookingstyle
@chicca.pantera

#ChiccaDettaLaPantera #Podcast #LibriConsigliati #VeliaDeAngelis LaFinestraDiStefaniaBlog

Libri sui gatti / gatti neri / libri che fanno ridere / libri da regalar

Non capita a tutti i borghi di avere due “rocche”

Non capita a tutti i borghi di avere due “rocche” nell’arco di nemmeno un chilometro.

Succede a Castiglione D’Orcia dove oltre alla Rocca Aldobrandesca con il solito biglietto puoi visitare anche la Rocca di Tentennano a Rocca D’Orcia.

La Val D’Orcia a 360 gradi si ammira da qui.

Scarpe comode, una borraccia e via alla scoperta della chiesa di Santo Stefano e Degna, di piazza Vecchietta e di tutte le viuzze che regalano scorci mozzafiato e angoli fioriti.

Sfoglia la galleria e secondo me ti verrà subito la voglia di partire!

P.s Ti ricordo che le “rocche” in pausa pranzo sono chiuse. Quindi se arrivi dopo le 13 fatti una bella pausa gsstronomica tra botteghe e ristorantini in attesa della riapertura pomeridiana.

#ValDOrcia #CastiglioneDOrcia #RoccaDOrcia #LaFinestraDiStefaniaBlog #OrciaEOmbrone

Via Francigena
Tappe della Via Francigena Toscana
Cosa vedere in Val D’Orcia
Orari rocche
Castiglione D’Orcia

Esplode l’estate in giardino! Un trionfo allegro

Esplode l’estate in giardino!

Un trionfo allegro e multicolore per questa bordura a bassa manutenzione sia idrica che manuale.

Gaura, erigeron, agapanthus e rosmarino prostrato formano questa piccola e armoniosa aiuola.

Per chi ha poco tempo da dedicare al giardino, ma vuole vivere nella bellezza!

#DryGarden #Giardinaggio #Garden #LaFinestraDiStefaniaBlog #PianteABassaManutenzione

Dry Garden / Piante a bassa manutenzione / giardini selvaggi / bordure colorate / giardini con poca acqua

Fa caldo? Sali da Trieste a Opicina per una boccat

Fa caldo? Sali da Trieste a Opicina per una boccata di fresco!

Quassù il vento non manca mai e se ti vuoi concedere una coccola vai al @caffevattatrieste

Tra i migliori bar d’Italia per il @gambero_rosso il locale oltre alla raffinata pasticceria propone piatti stuzzicanti anche per la pausa pranzo.

Interessante la selezione dei vini, ottimi i gelati artigianali: provate il sorbetto ai fiori di Sambuco oppure la crema Carlotta con mandorle tostate e caramello.

Comunque la vera “chicca” resta il caffè accompagnato da una “carezza” di gelato 👏

#CaffèVatta #Trieste #Opicina #IoSonoFriuliVeneziaGiulia #LaFinestradiStefaniaBlog

Dove fare colazione a Trieste / Gelaterie di Trieste / pausa pranzo

🌿 BADIA A COLTIBUONO SI RACCONTA ✨ Per tutta la g

🌿 BADIA A COLTIBUONO SI RACCONTA ✨

Per tutta la giornata dí domenica 28 Giugno, lasciati trasportare dalla bellezza e dalla storia del Chianti!

Una giornata speciale per scoprire Badia a Coltibuono attraverso i suoi luoghi più iconici e suggestivi. 🏰🍇

⛪ Visita all’abbazia e alla sua storia millenaria.
🌸 Passeggiata nel giardino all’italiana, un angolo di pura armonia dove scoprire una collezione di ortensie.

🍷 Tour della cantina storica dove riposano i grandi vini di @badia_coltibuono

🌳 Visita alla marroneta centenaria per trovare un po’ di refrigerio.

🥖 Degustazione di due vini accompagnati da ottima schiacciata e crostini misti.

Le visite guidate partiranno in piccoli gruppi ogni mezz’ora. ⏱️
INGRESSO GRATUITO

🛍️ Promozioni & Chicche della giornata:
Durante l’evento potrai acquistare i vini di Badia a Coltibuono con uno sconto speciale del 10%! 🥂
🍷 EVENTO SPECIALE: Il Tasting Guidato
Alle ore 18:30 non perdere la Degustazione Finale della gamma completa dei vini di Badia a Coltibuono.
Un tasting guidato di ben 5 vini d’eccellenza.
Massimo 30 posti disponibili – La prenotazione è obbligatoria!
📞 Info e Prenotazioni:

📧 reception@coltibuono.com
📞 0577 74481 int. 250

E a fine giornata tutti all’Avamposto di Badia per un bel picnic al fresco dei noci!

@chianticlassico
@michelepescini
@gaiole_in_chianti

#BadiaAColtibuono #GaioleInChianti #ChiantiClassico #LaFinestraDiStefaniaBlog #ToscanaDaScoprire

Giardini da visitare in Toscana /Giardini all’italiana/ cantina storica / luoghi freschi dove andare in estate

Il #drappellone del #Palio del 2 luglio dipinto da

Il #drappellone del #Palio del 2 luglio dipinto da @ismaelenones

#Artist #IsmaeleNones #LaFinestraDiStefaniaBlog
Cavalli dipinti / pittori del palio / Madonna

Il bello di #Monteriggioni è che ci tira sempre un

Il bello di #Monteriggioni è che ci tira sempre un venticello fresco.

Perfetto per queste calde sere d’estate.

Una passeggiata, un gelato oppure un drink e la serata prende una svolta.

In attesa della festa medievale e del cartellone estivo degli spettacoli, per ora ci si “accontenta” così…

La fortuna di “vivere nella bellezza”…

#SullaViaCassia #TerreDiSiena #ToscanaDaScoprire #LaFinestraDiStefaniaBlog

Aperitivo dintorni di Siena / locali al fresco/ borghi da visitare in Toscana

Chiunque venga nel Chianti fa tappa al Castello di

Chiunque venga nel Chianti fa tappa al Castello di Brolio.

Qui si respira la storia, se siete appassionati di vino, comincia tutto da qui.

Siamo fortunati a crescere in questo territorio circondati da arte, natura e bellezza.

E poi c’è sempre qualche novità, come la nuova sala degustazione nella limonaia con vista mozzafiato sulle “Terre di Siena”.

#CastelloDiBrolio #Brolio #GaioleInChianti #LaFinestraDistefaniaBlog #Chianti

Orari castello di Brolio / castelli toscani / dove è nato il Chianti / degustazione con vista mozzafiato

Dimentica la solita Liguria di sassi e spiagge aff

Dimentica la solita Liguria di sassi e spiagge affollate. Ti porto in un posto speciale... a due passi dalla Francia.”

A Ventimiglia si trova il sentiero de Le Calandre.

“Per trovarla la spiaggia delle Calandre devi conquistartela: un sentiero a picco sul mare, profumo di macchia mediterranea e il rumore delle onde come unica colonna sonora.

Le Calandre non si spiegano, si vivono.

#LeCalandre #Ventimiglia #Liguria #LaFinestraDiStefaniaBlog
QuiEdOra #ViaggiareInItalia

Il mare più bello della Liguria / spiaggia più bella dí Ventimiglia / sentieri per arrivare al mare

Sono tornata a @palazzotiglio dopo due anni e ho c

Sono tornata a @palazzotiglio dopo due anni e ho constatato con piacere che qui non si sono adagiati sugli allori: John Werich sta ridando vita a tutto il borgo di San Pancrazio in Val d’Ambra.

La duecentesca Chiesa di San Rocco diventa un hub d’arte contemporanea ospitando la mostra fotografica dell’artista svedese Helene Schmitz.

Una sinergia d’alto livello tra l’Executive Chef Mattia Parlanti e la sua brigata che dà vita a piatti di carattere.

Il recupero architettonico e funzionale della storica Filarmonica di San Pancrazio (edificata nel 1916 e chiusa da mezzo secolo), che riaprirà il 18 luglio con il concerto del pianista di fama internazionale Per Tengstrand.
Un modello di ospitalità integrata che non si limita ad accogliere, ma crea valore, fa rivivere la storia e connette il territorio con il panorama culturale internazionale.

#PalazzoTiglio #BoutiqueHotel #LaFinestraDiStefaniaBlog #ValDAmbra #Tuscany

Dove mangiare bene in Valdarno / ristorante per occasioni speciali / Boutique hotel in Toscana

Quanto amo il mio lavoro e che bello ogni tanto to

Quanto amo il mio lavoro e che bello ogni tanto tornare a fare gli addobbi floreali.

Vi piace questa nuvola di ortensie pensata per un matrimonio un po’ country chic?

#Siena #LaFinestraDiStefaniaBlog #WeddingFlorist #Hydrangea #LeVolteDiVicobello

Addobbo per matrimonio all’aperto / matrimonio country / dove sposarsi a Siena

Io che sono una “trenista” ci sono stata ben tre o

Io che sono una “trenista” ci sono stata ben tre ore all’interno di @hzero_museum a Firenze!

Il museo che custodisce uno dei plastici ferroviari più grandi d’Europa conquista grandi e piccini per la sua storia pazzesca!

Quasi un chilometro di binari su cui sfrecciano contemporaneamente oltre 70 treni, attraversando scenari mozzafiato dalle Dolomiti all’Isola d’Elba, fino a riproduzioni incredibili di grandi città. Ma la vera magia sta nei dettagli: aguzzando la vista potrete scovare più di 1000 micro-storie nascoste, scene di vita quotidiana e piccoli segreti tutti da scoprire!

Bio!)
#HZero #Firenze #MuseiFirenze #VisitFlorence #LaFinestraDiStefaniaBlog

Musei adatti ai bambini / luoghi adatti ai bambini / divertirsi a Firenze con i bambini

Per tutti noi sei sempre stato “Matteo”di San Sano

Per tutti noi sei sempre stato “Matteo”di San Sano che suonava il clarinetto nella banda oltre a fare lo scultore.

Per il resto del mondo eri @matthewspender lo scultore di fama mondiale che ha scolpito emozioni e che tanti ricorderanno le sue opere nel film di Bertolucci “Io ballo da sola” con @misslivalittle

Sei stato più chiantigiano che inglese, umile e innamorato del nostro Chianti.

Ti porteremo sempre nel nostro cuore.

Ciao Matteo…

#MatthewSpender #Sculptor #StealingBeauty #MatteoSpender #LaFinestraDiStefaniaBlog

@cosimaspender
@saskiaspender

Il Rinascimento ha sempre guardato al futuro. @cos

Il Rinascimento ha sempre guardato al futuro. @cosimorestaurant ha scelto di guardarlo dall’alto.

Dedicato alla figura emblematica di Cosimo de’ Medici, il nuovo Cosimo Rooftop Restaurant & Bar unisce il prestigio storico di Piazza Ognissanti a un’esperienza culinaria e sensoriale contemporanea.

Affacciarsi dalla sua terrazza significa dominare Firenze a 360°: una vista unica, totale, che abbraccia l’Arno, i tetti della città e la maestosità del Duomo. È un dialogo costante tra l’arte che ha fatto la storia e una cucina che celebra il territorio attraverso ingredienti stagionali e un servizio su misura.

In più @theexcelsiorflorence e stato di recente ristrutturato e durante i lavori sono emersi mosaici e altre bellezze che sono state nascoste per decenni.

Varcare la soglia di questo albergo, tra i più longevi di Firenze e l'occasione per farsi raccontare la sua storia.

Sali a goderti il panorama e il tramonto, ordinando un drink d’autore ispirato alle grandi donne della famiglia Medici.

Un luogo dove la bellezza si vede, si respira e si assapora.

.#CosimoFlorence #TheExcelsiorFlorence #Firenze #FlorenceSkyline #LaFinestraDiStefaniaBlog

Aperitivo con vista a Firenze / ristorante con vista panoramica / dove vedere i fuochi a Firenze

Il Tartarugone di Siena si è acceso di Stelle! ✨🍽️

Il Tartarugone di Siena si è acceso di Stelle! ✨🍽️

Che atmosfera incredibile in Piazza del Mercato per la terza edizione di Gusto Lovers, approdata per la prima volta nel centro di Siena!
Una giornata straordinaria in cui l’alta cucina è diventata democratica e accessibile a tutti i veri “viaggiatori del gusto”.
Una brigata composta di chef stellati e talenti JRE (Jeunes Restaurateurs Italia) – capitanati dallo chef Leonardo Fiorenzani – ha trasformato la piazza nel tempio del sapore.

Tanti piatti pazzeschi, fino ai grandi vini, birre artigianali e i pluripremiati gelati.
🍇🍦

Un mix perfetto di tradizione, sperimentazione e passione, arricchito anche dalla presentazione del libro “Arte Cuore & Cucina”. 📖

Qual è stato il vostro piatto preferito di questa edizione? Scrivimelo nei commenti! 👇

#GustoLovers #GustoLoversSiena #Siena #VisitSiena #lafinestradistefaniablog

E dopo la rosa “Carlina”’che trovate più sotto tra

E dopo la rosa “Carlina”’che trovate più sotto tra i post, ecco la sorella maggiore la “Riccia”, che ho potato a febbraio.

Profumatissima, con rose che ricordano un po’ le peonie, peccato fiorisca solo a maggio…

Ma come si dice, l’attesa viene ampiamente ripagata.

#Rose #Gardening #ClimbingRose #LaFinestraDiStefaniaBlog #InstaRose

Rose rampicanti / quando potare le rose / come potare le rose

@greatdixterofficial è un giardino inglese che ho

@greatdixterofficial è un giardino inglese che ho amato fin dal primo momento.

Situato nel Sussex, Great Dixter è stata la casa del leggendario scrittore di giardinaggio Christopher Lloyd. È un capolavoro dello stile Arts and Crafts, nato dalla collaborazione tra Nathaniel Lloyd e l’architetto Edwin Lutyens.

Da non perdere la “Long Border”: Una bordura mista famosa in tutto il mondo per il suo mix di perenni, annuali e arbusti che cambiano con le stagioni.

Camminare tra queste bordure altissime ti fa sentire piccolo e parte di qualcosa di magico. Qual è il tuo angolo preferito? 🌸👇

#GreatDixter #EnglishGarden #Sussex #GardenLovers #LaFinestraDiStefaniaBlog

Giardini da visitare in Inghilterra / giardino inglese / fioriture spettacolari

C’è un luogo dove il sacro incontra il contemporan

C’è un luogo dove il sacro incontra il contemporaneo... 🕯️

Nel cuore di Siena, tra le mura millenarie del Santa Maria della Scala, il tempo sembra fermarsi. È qui che le “Metamorfosi del Sacro” prendono vita. Le opere di Teodora Axente, l’artista che dipingerà il prossimo Palio di agosto, dialogano con l’antico ospedale. 14 tele cariche di mistero, simbolismo e spiritualità. Un viaggio visivo che non potete perdere.

@teodoraaxente
@santamariadellascala
@visitsienaofficial

📍 Santa Maria della Scala, Siena. Fino al 30 agosto.

#TeodoraAxente
#Siena
#Artist
#VisitSiena
#LaFinestraDiStefaniaBlog

Cosa fare a Siena / mostre imperdibili / musei da vedere

Il tempo non corre, si ferma. ✨ È appena partita

Il tempo non corre, si ferma. ✨

È appena partita la stagione 2026 del ristorante @marcopolo1960. Non è solo una riapertura, ma il proseguimento di un viaggio: un percorso di restaurazione identitaria che lo Chef @dede_pani e la sua équipe curano con amore da anni.

Immaginate uno chalet adagiato sulla spiaggia di Ventimiglia, dove gustare Fettuccine alla marinara di cozze, Triglie alla piastra in trasparenza di zucchine e salsa ai crostacei, Asparagi e funghi del mercato alla bernese leggera, Branzino al sale con patate e finocchi glassati e tante altre meraviglie da gustare, senza dimenticare di fare la scarpetta, l’omaggio supremo alle salse ricche e avvolgenti e che noi italiani non ne possiamo fare a meno.

La sala, diretta con naturalezza da Marina Pani, integra elementi di design storico, come le stoviglie originali Schönwald, con la freschezza del mercato locale, creando un ambiente dove il lusso è sinonimo di calore e narrazione.

La cantina, curata da Mattia Cavalli, si posiziona come una delle selezioni più equilibrate e identitarie della Riviera, completando un’offerta che punta all’eccellenza senza compromessi.

È la dimostrazione che deviare dalla “strada maestra” dell’innovazione forzata può portare alla riscoperta di un valore economico e culturale inestimabile: l’autenticità.

#MarcoPoloVentimiglia #Ventimiglia #Liguria #LaFinestraDiStefaniaBlog #DiegoPani

Ristorante vista mare / dove mangiare a Ventimiglia / ristorante da provare in Liguria

La Rosa “Carlina” è il mio orgoglio e la sua potat

La Rosa “Carlina” è il mio orgoglio e la sua potatura è il regalo di compleanno alla mia amica Carla che è nata a febbraio.

Ogni anno mi ringrazia con questa bellissima fioritura, frutto di anni di lavoro e pazienza.

Vi piace? Avete anche voi delle rose rampicanti di questo tipo?

#Rose #RoseRampicanti #climbingrose #LaFinestraDiStefaniaBlog #TuscanRose

Rose spettacolari / rose rampicanti / case con pareti di rose

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