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assaggiatore d’olio

Corsi & Concorsi

Impariamo a degustare l’olio

10/01/2013

Per fare i primi passi nel mondo dell’Olio Extravergine di Oliva, c’è un piccolo corso che sta per partire. Corso di conoscenza dell’Olio: Impariamo a degustare PROGRAMMA 1° incontro – Conoscenza dell’olio di oliva – L’olio di oliva a tavola – Valutazione organolettica e classificazione merceologica – Olio igp: Toscano e Toscano Colline di Arezzo – Come si legge l’etichetta – Prove pratiche di assaggio 2° incontro – L’olivo e il suo prodotto – Olivicoltura e tecniche di estrazione –…

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Corsi & Concorsi

Corso per conoscere l’olio extravergine di oliva dell’Aicoo

30/01/2012

L’AICOO, (associazione italiana conoscere l’olio di oliva) nel periodo 8 febbraio-21 marzo,  organizza a Siena, presso i locali comunali della circoscrizione Acquacalda, Via Bernardo Tolomei, 7, un corso per Assaggiatori di Olio.  Le lezioni previste sono 6, nei giorni di mercoledì dalle ore 20,30 alle ore 22,30 e saranno svolte da docenti qualificati, i quali, dopo un’ ora circa di lezione teorica, insegneranno ai partecipanti la corretta tecnica di degustazione di un’ olio extravergine di oliva, proponendo in ogni serata…

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