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cavolo nero

Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida Cosa fare e dove andare a Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Cannelloni di baccalà al Cavolo Nero

04/02/2012

 Io, che ritengo che  il Portogallo, sia  uno dei viaggi gastronomici più belli che ho fatto, una terra che ha 365 modi di cucinare il baccalà, come non potevo segnalarvi questo evento? Il “Baccalà”…in tutte le sue varianti Martedì 7 Febbraio Ristorante Cavolo nero – Firenze Crema calda di baccalà con concassé di pomodoro e foglie di aneto  Quennelles di baccalà con crema di patate, sfoglia di Grana  e pesto di basilico  Ravioli fatti in casa al nero di seppia, ripieni…

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Le cene del ponte dell’Immacolata

08/12/2011

Se volete andare a cena fuori e non sapete dove, ecco le idee dell’ultimo minuto… CACCIAGIONE E VINI FRANCESI AL CAVOLO NERO DI FIRENZE Giovedì 8 Dicembre 2010 ore 20.30 Ristorante Cavolo Nero-Firenze  Chartreuse di piccione con “cofanetto” di cavolo verza   Straccetti di lepre al forno su disco di patata croccante, lenticchie e arancia sanguinella   Ravioli fatti in casa con farina di castagne ripieni di patate con ragù bianco di fagiano, pappa al pomodoro e crostone di pane…

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