Enologica 2012 Faenza 16-17-18 novembre 2012 (lunedì 19 solo operatori) Il salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna con 140 espositori, 50 eventi Rivoluzionari e tradizionali. Non è un gioco di parole, né un ossimoro ad effetto. E’ il fil rouge dell’edizione 2012 di Enologica, omaggio alla riscoperta delle ‘buone pratiche agricole’ e del cibo della tradizione, volano del “made in Italy” nel mondo. Ecco perché Enologica, da sempre laboratorio regionale e crocevia di idee, ha posto i…
