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Contest Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici... Terre di Siena

La tua panzanella è la più buona del mondo? Partecipa a Beata Panzanella

26/07/2018
la ricetta della migliore panzanella toscana

Estate è tempo di panzanella. Ogni casa toscana ha la sua ricetta per preparare la panzanella. Se anche te e la tua famiglia, fate un piatto speciale, partecipa alla gara gastronomica “Beata Panzanella” ideata dalla Fattoria dei Barbi a Montalcino. Dal 28 al 30 luglio torna a Montalcino (SI) la Festa titolare del Beato Giovanni Colombini con la seconda edizione di ‘Beata Panzanella, gara gastronomica, giocosa ma non troppo, dedicata al tipico piatto povero toscano e al suo inventore  Chiunque potrà partecipare alla tre giorni di…

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Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Panzanella con la Trippa di Ivo

18/08/2011

PANZANELLA CON LA TRIPPA, questa è una ricetta del mio caro amico Ivo Matteuzzi, che oltre ad essere il “Mastro” giardiniere del Giardino di Boboli, è anche un buongustaio e un gran cuoco! Un alternativa alla classica panzanella toscana, che in questo caso si può mangiare tutto l’anno, non solo in estate…provare per credere….   INGREDIENTI:   300 grammi pane raffermo in bagno e poi “strizzato” 200 grammi trippa fine una cipolla rossa  ( tagliata fine ed in infusione 1 ora in…

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