A cena fuori Archivi - Pagina 13 di 33 - La Finestra di Stefania

Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Una stella Michelin a Siena con Barrale al Mestolo

02/03/2013

Paolo Barrale, il giovane chef di origine siciliana che dopo una pregiata ‘gavetta’ alla corte di Heinz Beck e Gennaro Esposito, ha raccolto la sfida del “Marennà”, ristorante d’eccellenza creato nella Cantina Feudi di San Gregorio. Proprio Barrale sarà la guest star per il debutto nel 2013 di Girogustando – I cuochi d’Italia s’incontrano, la rassegna di serate a quattro mani che aprirà la sua 12^ edizione mercoledì 6 marzo. Ad accoglierlo sarà Nicoletta Marighella, femme cuisine del ristorante “Il…

0 Comments

Cibo Chef e Cuochi Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Dim Sum a Firenze, ristorante cinese di qualità con i noodles fatti a mano

26/02/2013

Firenze si tuffa nella nuova Cina con il ristorante Dim Sum, tanto che a mio avvisto è il ristorante cinese più buono di Firenze. Lasciate perdere nuvolette di drago, riso alla cantonese e pollo alle mandorle, quì si parla di tutta altra storia, della cucina popolare e non di quella imperiale. Banditi i tovagliati e i piatti folcloristici, i tavoli della sala sono apparecchiati in modo essenziale, abbellite da bianchi servizi in porcellana e dal servizio per il tè, che accoglie il…

2 Comments

Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Romeo a Roma e la carbonara che fa impazzire “Giulietta”

19/02/2013

Un locale atteso nella capitale a metà strada tra un bottegone dei sapori e l’Altro Mondo Studios di Miaramare di Rimini, messo insieme dai Fratelli Roscioli di Campo dei Fiori e da Cristina Bowerman di Glass. Una volta c’era un officina dell’Alfa, per questo forse il nome Romeo, oggi un tripudio di romanità rivista in chiave più carezzevole, una cucina fatta da una chef donna di grido e stellata e i due salumieri dell’eccellenza capitolina. Da Romeo si va per…

0 Comments

Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida

Da Burde i giovani produttori di Radda e la cucina di Paolo Gori

14/02/2013

Venerdi 15 febbraio, l’accoppiata di fratelli Andrea & Paolo Gori e i giovani produttori raddesi si incontrano da Burde per una cena da non lasciarsi scappare. Una serata per dimostrare che è davvero tempo di far spazio ai giovani e alle nuove realtà che preservano e valorizzano il territorio! Angela Fronti e il suo Istine, Diego Finocchi con il suo L’Erta di Radda e Francesco Bertozzi de il Barlettaio. Ci sarà tanto Sangiovese ma anche vitigni storici e meno storici…

0 Comments

Cibo Chef e Cuochi Eventi di Cibo e Spettacolo

Identità Golose in arrivo a Milano, tenetevi forte l’edizione 2013 è ai nastri di partenza

05/02/2013

Torna a Milano il prossimo fine settimana, il congresso internazionale di Cucina d’Autore. Il valore rivoluzionario del rispetto. Questo il filo conduttore che corre fra le sale del MiCo di Milano per la nona edizione di Identità Golose, il Congresso Internazionale di Cucina d’Autore che ritorna a deliziare la città da domenica 10 a martedì 12 febbraio. E così dopo l’ode al Lusso della semplicità e l’andare Oltre il Mercato, si punta dritto al rispetto. Per gli ingredienti, per l’ambiente, per…

2 Comments

Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida

A cena con rum e whisky: una crociera tra Scozia, Caraibi e isole Fiji

03/02/2013

L’amica Paola Soldi dell’ANAG (Associazione Assaggiatori Grappa ed Acquaviti) ha organizzato tre INTERESSANTISSIMI appuntamenti con i prodotti e con l’azienda “SAMAROLI” che sarà anche presente, una eccellenza pura nel panorama di selezionatori mondiali di whisky e rum. I tre appuntamenti si svolgeranno il 5 febbraio, il 26 febbraio ed il 20 marzo al Ristorante “I 5 Sensi” in Via Pier Capponi, 3/r info@ristoranteicinquesensi.com I primi due sono degustazioni, la prima con Rum, la seconda con Wisky, ed abbinamenti studiati dal ristorante; mentre la terza serata di marzo sarà una cena…

0 Comments

Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida Il Piacere di Leggere il Cibo e altri libri

Beppe Bigazzi e Biagio Pignatta insieme ad Artimino

01/02/2013

Una vera sfida per chi pensava di averle già viste e lette tutte, in cucina. Un modo per mettere alla prova le proprie conoscenze e convinzioni gastronomiche, sottoponendosi alla verifica del “guru” toscano Beppe Bigazzi. E’ il volume Bugie e verità in cucina – Storie e ricette di una vita (ed. Giunti), che verrà presentato sabato 2 febbraio alla villa medicea “La Ferdinanda” ad Artimino (Prato). L’appuntamento è nel Salone del Delfino della “Villa dai cento camini” a partire…

2 Comments

Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

C’è Aroma per le strade di Firenze, proviene dalla cucina di Marco Romei

13/01/2013

Via Ghibellina è una di quelle strade trafficate in tutti i sensi: dalla quantità di persone che la percorrono, dalle note del Teatro Verdi che la animano, dai profumi dei ristoranti che la invadono. Fra tutti ce n’è uno che si distingue, “Aroma“, che già dal nome invita ad entrare per curiosare. Fuori pochissimi tavoli nel dehors al lato della strada dove mangiare nelle giornate soleggiate, poi si apre la porta e si entra in un altro mondo. Il ristorante…

1 Comment

Older Posts

Newer Posts

A cena fuori

lafinestradistefania