Cerchi un osteria tipica toscana a Firenze? L’Osteria dei Pazzi è il connubio perfetto dove trovare il gusto autentico della tradizione a Firenze
L’interno è di gusto decisamente rustico, con le pareti del locale guarnite da manifesti e simboli delle DOCG Toscane, mentre una lavagna, campeggia bene in vista con sopra scritto alcuni proverbi.
In apertura del menu le portate lardo (forse di Colonnata), il pecorino dei Pazzi (chiedere delucidazione al cameriere) accanto ai primi (ormai è tardi) e ai secondi (grossa speranza), vi introducono al clima scanzonato del locale.
I piatti si attengono molto alla tradizione: antipastone con salumi toscani, lardo di Colonnata, pecorino con mostarda, crostini neri, crostini con cannellini e con olive pestate, il tomino con verdure alla griglia.
Fra i primi sono notevoli le tagliatelle al limone, i pici alle briciole, gli spaghetti alla carrettiera (esplicitamente fatte dal cuoco fuori dal comune) e gli spaghetti allo scoglio (fatti dal cuoco con origini marinare).
Bistecca, tagliata al balsamico e tagliata al lardo sono i fiori all’occhiello fra la carne di questa osteria tipica toscana a Firenze.
Tutte artigianali le torte: al cioccolato, quella con crema e pinoli e la torta allo yogurt.
La carta dei vini, è rigorosamente toscana e sul bancone fa bella mostra una nutrita selezione di grappe.
OSTERIA DEI PAZZI
VIA DEI LAVATOI 3/r FIRENZE
TEL 055 2344880
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