Prima I Cento di Torino, poi Milano e Genova per arrivare a Firenze con Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchiae Luca Iaccarino. Aggiungete quattro amici Filippo Bartolotta, Sabino Berardino, Elena Farinelli, Elisia Menduni che a Firenze ci sono nati, o approdati e fategli scrivere dove mangiare bene in città.
Ne esce fuori un libro divertente e soprattutto verace su dove mangiare la migliore bistecca alla fiorentina o su chi prepara la trippa più squisita.Tante pagine, una per ogni locale. Occasioni per parlare di cibo e per raccontare i luoghi, i volti e le tavole di una città dalla storia gastronomica tra le più floride e importanti d’Italia.
Lunedì 11 marzo alle ore 11.30 a TASTE sarà presentata la guida
Intervengono: Marco Stabile (Ora d’aria), Luca Cai (Il Magazzino), Andrea Gori (Da Burde), Stefano Cavallito, critico gastronomico e curatore della guida I cento di Firenze, Elisia Menduni e Sabino Berardino, autori della guida I Cento di Firenze.
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