Mixology what else? Sarà questo il trait d’union di Ego Circus, l’evento dedicato al mondo dei cocktail d’autore, che coinvolgerà la città di Firenze per tutto l’inverno.
L’appuntamento con la “mixology d’artista” vedrà protagonisti i migliori barman fiorentini, che saranno affincati da famosi barman e barlady italiani e internazionali.
Come funziona Ego Circus? Il Bar Empireo dell’Hotel Plaza Lucchesi di Firenze (Lungarno della Zecca, 38), sarà il punto fermo di ogni serata: si potranno assaggiare i drink di tre barman (uno dei quali guest barman, proveniente da un prestigioso locale nazionale) impegnati in un lavoro “spalla a spalla”.
Dalle 18,30 alle 20,30 il guest barman affiancherà il barman residente di Empireo. La seconda parte della serata, dalle 22 alle 24, si sposterà in un altro bar fiorentino per affiancare il suo head bartender residente.
Locali e date di Ego Academy e Ego Circus 2019-2020
Si inizia mercoledì 18 dicembre con una Master Class di Tokyo che termina al Rasputin, per poi proseguire il 13 gennaio con la Master Class di Singapore. Lo stesso mese, lunedì 20, Maurizio Zanni dell’Antiquario di Napoli, finirà la serata al Rasputin. E il 27 sarà il turno di Giulio Tabaletti del Gradisca Cafè di Genova che si troverà sul finale allo storico Rex.
Febbraio inizia il 3 con Mauro Uva della Fucina del bere, Università del Bartending e della Grappa che porterà le sue creazioni al Dome, per poi arrivare al 10 alla Masterclass di Mosca con Ivan Semchenko. Febbraio termina il 24 con una donna: Marella Batkovic de Il Bistrotto di Genova, che si presenta a Ditta Artigianale di Via dello Sprone.
Marzo si apre il 2 con Samuele Campanini del Jiggers di Reggio Emilia che finirà la serata presso l’Habitat. Poi il 9 con la seconda figura femminile dell’evento: Solomyia Grytsyshyn del Chorus Cafè, di Roma, che sarà al Love Craft. Il 16 Mario Farulla del Baccano di Roma al Mad, il 23 Marco Riccetti di Inside di Torino, a La Menagere. E infine, Yuri Gelmini del Surfer’s Garden di Milano chiuderà il calendario in bellezza presso l’Atrium Bar del Four Season.
“A chiudere la manifestazione, il 6 aprile, sarà Sossio Del Prete dello Shub di Sorrento dietro al bancone del Caffè Paszkowski.”
Come prenotare le Masterclass internazionali di Ego Academy
EGO ACADEMY, 3 masterclass con barman internazionali provenienti da alcuni dei locali più importanti del mondo: Benfiddich a Tokyo, Delicatessen a Mosca e 28 Hong Kong Street a Singapore, che raccontano e rappresentano un approccio innovativo della mixology. Il primo Night Shift si terrà al Rasputin, gli altri due presso l’Hotel Plaza Lucchesi.
Le masterclass pomeridiane (dalle 14,30, durata 2 ore) saranno a pagamentoe (prenotazione: fb.lucchesi@toflorence.it ).
Il costo di ognuna è di 40,00€ a persona.
Altra grande novità della seconda edizione di Ego Circus, è il progetto “Testa di Alkol”, per sensibilizzare i giovani sui temi riguardanti l’abuso di alcolici, ma anche per promuovere un consumo qualitativo di alcolici e sottolineare quanto il bere bene sia parte integrante del bere responsabile. I locali fiorentini della manifestazione, hanno inventato per l’occasione il proprio “drink analcolico”.
La selezione di cocktail analcolici, presentati al Plaza Lucchesi, saranno somministrati a titolo gratuito alle persone che a fine serata decideranno di guidare.
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