Se vi trovate a passare da Tarvisio e avete voglia di mangiare un dolce tipico per ricaricare le pile, l’indirizzo da cercare sarà la “Pasticceria Da Paolo“. Questa è davvero una pasticceria d’altri tempi, veramente artigianale, posta proprio sotto la casa dei proprietari Paolo & Gloria.
Non è in centro o lungo la via principale, ma vicino a un parcheggio in una zona tranquilla, appena arrivati in paese se provenite dall’Austria, in fondo al paese se venite da Udine.
Si deve cercare, e credetemi, una volta trovata, non vorrete più andare via. Questo è un piccolo laboratorio artigianale, dove si fanno ancora i dolci come una volta, senza tanti orpelli o colori, sono dolci genuini e della tradizione, e dove il tempo pare essersi fermato.
I DOLCI DI PAOLO
Oltre quarant’anni di storia, che trasuda emozione quando Paolo & Gloria la raccontano: una vita tra impasti e famiglia, mentre sfornano biscotti vanillekipferl, strudel, gubane, crostate, krapfen, tartellette alla zucca, mezzelune al cioccolato, i krampus, e le sfoglie ripiene di marmellata e il presnitz.
IL TARVISIANO IL BISCOTTO DI TARVISIO
Una piccolissima bottega di paese dove trovare perfino Il Tarvisiano, il biscotto di Tarvisio. Voi lo conoscete? Sono dei biscotti di forma quadrata fatti con la farina di frumento, la farina di mais, burro, zucchero, uova e i fiori di sambuco essiccati.
Naturalmente su richiesta fanno anche le torte di compleanno e altre prelibatezze, decorate con precisione da Gloria. Se per caso trovate la porta chiusa, basta suonare il campanello e vedrete che in un battibaleno Gloria & Paolo saranno da voi, pronti a raccontarvi storie di vita, aneddoti sui dolci e a suggerirvi qualche consiglio su orto e fiori di carta!
Pasticceria Da Paolo
Via Segherie n.4
Tarvisio (Udine)
Tel 348 702 3221
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