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Fotografie & Immagini Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Pasta e ceci del Righi Parenti rivisitata con gli occhialini da piscina per affettare le cipolle

07/01/2014

Piangere perché? Per affettare le cipolle della “pasta e ceci” o in altre preparazioni? Basta da oggi non più! Io uso gli “occhialini da piscina e non piango più per pelare le cipolle“, provare per credere… I ceci andrebbero messi a bagno la notte prima, io gli ho semplicemente presi già cotti, o meglio li avevo comprati e all’ultimo ho deciso di farci la pasta e ceci del Righi Parenti un pochino modificata…A occhio praticamente. Dividete i ceci lessi in…

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Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Ristorante “La Chiusa”, Relais a Montefollonico

29/12/2010

Dania è la padrona di casa di questa locanda di charme, con un magnifico giardino che si affaccia su Montepulciano: “La “Chiusa” è un posto speciale, romantico, da gustare in tutte le stagioni, perchè offre riservatezza, cibo di alto livello e cura nei particolari. L’ampio salone è tutto incentrato sui toni delicati del  bianco e di raffinate fantasie floreali, nel centro si trova un grande mobile con liquori e bicchieri, e in fondo alla sala un camino antico, tiene compagnia nelle…

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