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Il Borro Tuscan Bistrò a Firenze, la campagna si tasferisce lungo l’Arno per emozioni quotidiane dalle 10 alle 22!

22/07/2013

Andrea Campani è uno e trino, perchè non solo è lo chef dell’Osteria Il Borro, in quel di San Giustino Valdarno (Ar), non solo è supervisore del Vincafè, sempre nella medesima località, addirittura esporta la sua “campagna” a Firenze, in Lungarno Acciaiuoli a due passi da Ponte Vecchio. Siccome il suo risotto alla barbabietola e burrata con nocciole è rimasto memorabile, sono curiosa di cosa combinerà a Firenze. Un progetto fortemente voluto dalla famiglia Ferragamo, Il Borro Tuscan Bistro, è…

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Lungarno 23 a Firenze

03/06/2011

Dalla terrazza si domina tutta la trama degli Uffizi, con  eleganti tavoli in ferro battuto e luci soffuse che fanno da contorno a questo locale, situato in uno dei palazzi nobili della città. Qui si viene soprattutto per gli hamburger e la tartare al coltello , fatti  esclusivamente con la carne  di chianina,   che arriva da allevamenti di fiducia dei proprietari. Si può scegliere fra l’hamburger “Tecnico” aromatizzato alle erbe, il “Donetto” accompagnato da bacon, oppure uno “Zinzo” o uno…

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