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Il Maccherone e le ricette con le erbe di campo

11/04/2013

Finalmente le giornate virano al mite primaverile e le erbe spontanee crescono nei campi per poi essere raccolte e cucinate: dopo il successo dello scorso anno a il Maccherone di Doccia, la chef Sabrina Somigli e l’Associazione Culturale Il Paese sulla Collina presentano “A CENA CON LE ERBE” venerdì 12 aprile e venerdì 10 maggio. Involtini di pasta fillo con strigoli Frittata al finocchietto e vitalbe Insalata di farro al pesto di salvastrella Bruschetta con salsa di acetosella   Crespelle…

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Corsi & Concorsi Cosa fare e dove andare a Divertirsi con i bambini

Erbe sponatanee, impariamo a conoscerle, mangiarle, cucinarle

10/04/2012

Hai sempre visto erbe spontanee e fiori e non hai mai avuto il coraggio di raccoglierli, perchè pensavi che fossero erbacce, oppure non eri sicuro che si potevano mangiare? Se questo mondo ancora misterioso ti affascina e vuoi saperne di più, sabato 14 aprile  c’è un piccolo corso di “riconoscimento, raccolta e cucina delle erbe spontanee” con l’erborista Karin Mecozzi (pomeriggio e cena). Prima si va a raccogliere le erbe, poi si cucinano tutti insieme, infine si mangia! 😉 Portatevi…

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