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Borghetto di Valeggio: festa del nodo d’amore….insomma del tortellino!

20/06/2011

A Valeggio sul Mincio (Vr),  martedì 21 giugno torna la Festa del Nodo d’Amore, manifestazione che celebra il tortellino, prodotto tipico della zona. La Festa del Nodo d’Amore è senza dubbio una delle più belle ed affascinanti manifestazioni della tradizione veronese. Tutto nasce da una leggenda che, come nelle più classiche tradizioni, vuole due protagonisti innamorati, ma incapaci di vivere liberamente il loro amore. Si tratta di Malco, capitano della truppe viscontee, e Silvia, bella ninfa delle acque del Mincio,…

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Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Pasta fatta in casa: tortellini, ravioli e agnolotti

13/03/2011

Sarà la giornata casalinga, sarà che oggi ho più tempo per dedicarvi…oggi cari lettori vi voglio fare un piccolo regalo….come si fa la sfoglia fatta in casa… LA PASTA  O “SFOGLIA” ALL’UOVO 400  gr di farina 4 uova 1 cucciaino di sale Su un spianaoia di legno versate la farina e il sale, e formate una fontana, quindi rompetevi dentro le uova, mescolate uova e farina con una forchetta fino a quando gli ingredienti si sono completamaente malgamati. Quando l’impasto…

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