Ci sono gli chef, e poi ci sono gli chef-cuochi-amici, quelli che appena hanno occasione si ritrovano nelle cucine l’uno dell’altro, e se possono decidono di cucinare tutti insieme, magari per una buona causa.
E martedì 9 dicembre faranno una gran bella cosa, un regalo speciale. Cucineranno tutti insieme e il ricavato della cena degli auguri, andrà a il Piccolo Principe Associazione Autismo di Siena.
Tantissimi chef prepareranno la “Cena degli auguri con il Piccolo Principe’, in programma presso il ristorante Cuorcino di Monteriggioni (Si) il 9 dicembre, alle ore 20.00, convivio finalizzato alla raccolta di fondi per la progettazione e realizzazione di un centro residenziale permanente per autisti adulti in provincia di Siena. Dal promotore Lazzaro Cimadoro del ristorante Casalta di Monteriggioni a Gaetano Trovato del ristorante Arnolfo di Colle Val d’Elsa, Franco Sangiacomo dell’Osteria del Castello di Brolio, da Alessandro Giani dell’Enoteca Pinchiorri di Firenze a Filippo Saporito della Leggenda dei Frati di Castellina in Chianti, da Gianluca Di Pirro del ristorante ‘La Torre’ del Castello del Nero di Tavarnelle Val di Pesa a Tommaso Ficai della Locanda di Tommaso di Castelnuovo Berardenga e tanti altri cuochi del territorio.
Questo il menu della cena degli auguri: tanti antipastini per aperitivi tipo finger food che ogni chef porterà a piacere, il baccalà di Arnolfo, il risotto zucca e tartufo, le casarecce al cacao con il cinghiale, la quaglia ripiena ai fichi secchi, la sfera di cioccolato con cheese cake e mousse ai frutti di bosco.
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