Da appena due settimane c’è un agriturismo con ristorante vicino a Siena dove si mangia bene: l’Antico Uliveto, l’agriturismo biologico di Daniela Taddei, si arricchisce anche di un ristorante, guidato dallo chef Khemiri, vecchia conoscenza dei gourmet senesi e non solo. Il ristorante ha due camini ideali per le giornate più fredde, mentre con la bella stagione, si mangia nel bellissimo giardino all’inglese, circondati da rose di ogni specie e con vista sul Chianti.
Khemiri, la sua impronta firma la cucina della tradizione e la tipicità del territorio con qualche incursione moderna. Tra gli antipasti troviamo il tortino di carciofi con fonduta di pecorino e sfoglia di rigatino croccante, oppure le code di gamberi con alloro e pepe verde. Non mancano i formaggi con la selezione dei mieli dell’agriturismo e i salumi toscani, e ci sono anche delle belle insalate miste.
Come primi ci sono i rigatoni con sugo di cinta senese e asparagi selvatici e pomodorini, i pici al cinghiale e i classici ravioli maremmani. Per quanto riguarda il secondo, ecco un piatto della tradizione, ovvero l’ossobuco alla senese, arricchito da un tortino di riso mantecato al taleggio, poi cinghiale, costine di agnello, la bistecca, la tagliata e gli scampi bardati con lardo di Colonnata e sesamo. I dolci sono fatti in casa e c’è una bella attenzione su birre artigianali come quelle del Birrificio 26 Nero, lo Champagne Cristophe Mignon e piccole produzioni del territorio come il Chianti Classico di Villa Pomona.
Ristorante e Agriturismo Biologico
Antico Uliveto
Strada della Magione, 1 (tra Quercegrossa e Lornano)
Monteriggioni, Siena
Tel 3341054730
3334980272
Chiuso il Lunedì, aperto a pranzo e a cena
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