Un inizio di stagione natalizia scandito da maestria artigiana, grandi firme dell’alta gastronomia e installazioni scenografiche nel cuore delle colline senesi. La Villa Volte Alte (già Villa Chigi Farnese) a Siena ospita La Prima di Natale – L’Incanto nelle giornate del 12, 14 e 15 novembre 2026.
Tre giorni pensati per chi cerca autenticità, bellezza formale e il sapore autentico dell’eccellenza toscana e italiana. Tra la luce soffusa delle sale rinascimentali, la cura meticolosa di ogni pezzo d’artigianato e i profumi di piatti pensati come vere opere d’arte, La Prima di Natale – L’Incanto non è un semplice appuntamento in calendario, ma una pausa dal ritmo quotidiano per riscoprire il valore del tempo e della meraviglia. Inoltre potete vedere da vicino gli interni della villa rinascimentale, che hanno fatto da scenario per “l’asilo dei Lunatici” nel nuovo film “Dio Ride” con Pierfrancesco Favino diretto da Giovanni Veronesi.
Giovedì 12 novembre: la cena di gala dei cinque chef
L’inaugurazione ufficiale prende il via giovedì 12 novembre alle ore 20:00 con un percorso gastronomico a sette portate curato da cinque interpreti della cucina d’autore, affiancato dalle etichette della cantina Rocca delle Macìe.
I maestri della serata:
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Mirko Marcelli (Osmosi)
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Maurizio Bardotti (Oltre Osteria)
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Federico Migliori (Nello)
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Thomas Palmieri (Innocenti wines)
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Alessandro Rossi (Barbagianni)
Il menù della serata (130 € a persona):
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Benvenuti: Cavolo nero e anice (Chef Marcelli); La Ciliegia dello Chef Bardotti (Chef Bardotti); Finto Tartufo – bignè croqueline nero, formaggio fresco vaccino e tartufo (Chef Migliori)
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Antipasti: Carciofo cotto a bassa temperatura, spuma di topinambur, terra di cioccolato bianco, caviale (Chef Bardotti); Guancia di vitello fondente, battuta di gambero rosa marinato, crema di sedano rapa, senape (Chef Palmieri)
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Primo: Raviolo liquido di parmigiano vacche rosse, limone e cipolla (Chef Migliori)
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Secondo: Bavetta di manzo ai carboni, cavolfiore, funghi galletti e miso (Chef Marcelli)
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Dessert: Sinfonia di frutta e ortaggi, gelato al pompelmo rosa, finocchietto nero, vaniglia, olio e sale (Chef Rossi)
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Piccola Pasticceria: Madeleine agli agrumi (Chef Palmieri); Puzzle di cioccolato ed oro (Chef Rossi)
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Vini in abbinamento: Vermentino Maremma Toscana DOC 2025 Famiglia Zingarelli; Chianti Classico DOCG 2024 Rocca delle Macie; Tenuta Fizzano Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021 Famiglia Zingarelli
Sabato 14 e domenica 15 novembre: mercato, arte e laboratori
Nelle giornate del fine settimana, le sale e gli spazi esterni della dimora rinascimentale accolgono il Mercato d’Autore con artigiani da tutta la penisola, affiancato da performance live, spettacoli e banchi di assaggio gourmet.
Programma di sabato 14 novembre
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10:30 – 12:00 | Workshop “Laboratorio Officina di Natale” con NeroFiore a cura di Barbara Becarelli (Posti limitati, prenotazione al 333 9890303)
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12:00 – 19:30 | Apertura Mercato d’Autore in villa e Degustazioni gourmet a cura di chef stellati ed emergenti
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12:30 – 14:30 | Workshop palline di Natale all’uncinetto con Lucia Castella (Prenotazione al 347 922 0935)
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14:30 | Spettacolo itinerante “Terra Acqua Aria Fuoco” con l’artista Roberta Circus
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15:00 – 16:30 | Workshop “Origami: biglietto di Natale” a cura di Kumi (bambini dai 6 anni; prenotazione al 333 9890303)
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17:00 | Sorpresa Canora
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17:30 – 18:30 | Workshop Ecoprint: “Realizza il tuo foulard in seta eco stampato con Anima di Foglia” (Prenotazione al 388 3754860)
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19:30 | Aperitivo Gourmet negli spazi esterni della Villa (Prenotazione WhatsApp: 347 3893282 / 344 2070762)
Programma di domenica 15 novembre
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10:00 – 19:30 | Mercato d’Autore con i migliori artigiani d’Italia
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10:30 – 12:00 | Workshop “Laboratorio Officina di Natale” a cura di Laura Vaccari (Prenotazione al 340 4117586)
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12:00 e 19:30 | Degustazioni gourmet a cura di chef stellati ed emergenti
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12:30 – 14:30 | Workshop palline di Natale all’uncinetto con Lucia Castella (Prenotazione al 347 922 0935)
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15:00 | Esibizione musicale della compagnia “I Chicchi d’Uva”
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17:00 | “Liricorando” con il soprano Cristina Ferri
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19:30 | Aperitivo Gourmet (Prenotazione WhatsApp: 347 3893282 / 344 2070762)
È la Toscana che accoglie e si racconta nel modo più autentico: attraverso la maestria delle mani, la passione di grandi interpreti del gusto e il calore di un luogo che apre le porte a chi sa ancora lasciarsi sorprendere.
Che scegliate l’esclusività della cena a più mani del 12 novembre o l’atmosfera viva del mercato d’autore durante il fine settimana, l’invito a Villa Volte Alte è uno solo: varcare la soglia e lasciarsi incantare. I posti per la cena di gala sono limitati a sole 110 persone, perciò assicuratevi il vostro tavolo su voltealte.com/cena-di-gala per non perdere la prima, vera magia di questo Natale.
L’ingresso al mercato: 5€ valido per entrambi i giorni (14 e 15 novembre)
L’iniziativa, organizzata e diretta artisticamente da Cristina Martini e Arianna Paolini, fa parte del calendario di eventio di Siena Incanta – Il Natale si accende, con il patrocinio del Comune di Siena e dell’associazione DMO Terre di Siena.
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