Il Saint Regis, in Piazza Ognissanti, celebre albergo di lusso gigliato, apre le proprie porte ai fiorentini e lo fa in maniera insolita, proponendo tutte le sere dalle 19.00 lo Champagne Ritual: non fatevi impessionare dal nome, si tratta di un semplice, ma curato aperitivo dove con 18 euro mangiate ostriche, pinzimonio di verdure, salumi misti e sfiziose golsità preparate dallo chef. Inoltresi asiste al rito del “Sabrage“, l’apertura dela bottiglia di Champagne con una sciabola, e tutte le sere…
Gastronomia: Tozzetti di Natale
15/12/2012Con l’avvicinarsi delle feste fa piacere che qualcuno pensi al menu della Vigilia, di Natale, o Capodanno al posto di quelle persone che hanno poco tempo per cucinare. Alberto e Andrea Tozzetti in barba alla crisi, hanno deciso di aprire un nuovo negozio a Poggibonsi di “gastronomia”, in viale Marconi, che si affianca a quello storico di via Fiume. Un luogo dove si respira aria di genuinità, tra salumi e formaggi e piatti pronti di cucina tradizionale. Ad aiutare i…
Magnificenza nuovo ristorante a Le Pavoniere di Firenze
13/12/2012Le Pavoniere, nel Viale delle Cascine a Firenze, si è trasformato in Magnificenza, il nuovo locale multifunzionale che fa da ristorante, pizzeria, caffetteria con sala da tè e la sera anche cocktail bar per aperitivi. Sono lontani i tempi di quando io, andavo in piscina lì per sfuggire alle estati calde, ora l’ambiente si è trasformato, e Claudio Nardello lo chef, insieme a Mirko Vigni al bar e Stefano Bartolini in sala,hanno inaugurato questa nuova invenzione nel panorama gastronomico fiorentino,…
Massimo Bottura a Eataly Roma: arte, genio e follia
12/12/2012Alla fine ce l’ho fatta! Ho cenato da Bottura! Per l’ultima puntata del “Grande Romanzo della Cucina Italiana in 11 puntate”, ideato da Stefano Bonilli, sono tornata a Eataly Roma, con la mia inseparabile compagna di avventure Sabrina Somigli (Volete sapere che tempo farà a Roma? Chiedetelo a noi e vi accontenteremo ;-)) Ci siamo fatte questo regalo di Natale ad agosto, si lo so che state pensando che non siamo normali, ma non capita mica tutti i giorni di…
Vin Cafè La Corte al Borro da Ferragamo
03/12/2012Il Vin Cafè è il piccolo ristorante nella Tenuta di Ferragamo, Il Borro, da poco entrato a far parte della prestigiosa catena Relais & Chateaux, proprio accanto alla SpA La Corte. Superata la porta d’ingresso, la prima cosa che appare è l’imponente banco del bar, sovrastato da mestoli “scacciapensieri” che verrbbe la voglia di suonarli. Un unico grande spazio con tavoli lungo le pareti e divanetti effetto “struzzo” per stare belli comodi, coccolati dalle imponenti finestre che riscaldano l’ambiente insieme…
Le tre forchette del Ristorante Lorenzo di Forte dei Marmi
02/12/2012Quando un ristorante toscano vince un premio importante, e poi oltrepassa i confini della regione per andare nella capitale, è sempre una bella soddisfazione per la ristorazione di qualità. Grazie a Cristina, pubblico volentieri questa cena: LE SCUOLE DELLA CITTA’ DEL GUSTO GAMBERO ROSSO Teatro della cucina con lo chef GIOACCHINO PONTRELLI TRE FORCHETTE 2012 E’ Chiara Viani, insieme a Gioacchino Pontrelli, lunedì 3 dicembre a Roma, a presentare il Ristorante Lorenzo, in una serata/evento alla Città del Gusto del…
Vi segnalo un evento dell’ultim’ora se siete nei dintorni di Prato, che ci volete fare, Lorenzo Donnini è sempre di corsa, anche nel mandare le mail 😉 Una cena pesce e champagne a 30 euro. MENU Crostini misti di pesce Carpaccio di tonno ai frutti di bosco Tagliolini neri al salmone Penne agli scampi Spiedino di pesce Insalata mista Crostata ai frutti di bosco In abbinamento tre grandi Champagne: – Claude Cazals Carte Or Brut Grand Cru – Baron…
Cena con il produttore e vinci un ciclo di lezioni in cantina
29/11/2012Venerdì 30 novembre – Ristorante Da Burde (Via Pistoiese 154) CINQUE BIG DELL’ENOLOGIA TOSCANA SI INCONTRANO A FIRENZE PER UNA CENA SPECIALE DEDICATA ALLA CULTURA VINICOLA Badia a Coltibuono, Boscarelli, Fattoria Selvapiana, Podere 414 e Tenuta Capezzana presentano al pubblico il nuovo corso di formazione inVite. La partecipazione alla serata, con i vini delle aziende in assaggio raccontati dagli stessi produttori, permetterà con un breve quiz di vincere un ciclo di lezioni in vigna e cantina. Venerdì 30 novembre, alle…



