colture

Gennaio “semenzaio” diceva sempre il mio nonno “Marzi”, che aveva fatto dell’orto un vero e proprio credo. In quell’orto non mancava mai nulla, nonostante il clima “chantigiano”, da gennaio a dicembre c’era sempre qualcosa da raccogliere e da portare a casa, da mangiare cruda, o da trasformare in qualcosa di prelibato, come sapeva fare la nonna “Nonzia”. Dalla minestra di verdure, al condito, al tortino di carciofi, l’unica cosa certa era che le verdure provenivano tutte dall’orto sulla “strada di…

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