Ma che meraviglie fa nascere la natura, non finisce mai di sorprenderci. Come nel caso di quel pomodoro che assomiglia a una rosa, il Pomodoro Lichti chiamato anche Morelle de Balbis o Belladonna Balbis. Lo conoscete? I suoi fiori dalle tinte bianche o leggermente tendenti al blu, ricordano il solanum e produce piccoli frutti da mangiare in un solo boccone. Mi è subito piaciuto questo Pomodoro Lichti, credo che saremo buoni amici. Del resto questa pianta fa parte delle solanacee,…
La soddisfazione che mi ha dato l’orto quest’anno è davvero tanta. Ed è proprio in Agosto che l’orto regala tutta la sua abbondanza e la sua magia. I profumi dell’orto in Agosto sono tanti e autentici. Mi piace raccogliere i pomodori e strofinare le foglie per sentire il suo caratteristico profumo, sentire l’odore dei peperoni. Quest’anno poi l’orto è stato molto vigoroso, nonostante le alte temperature e il vento caldo che ha tentato d’infastidire tutto il mio operato. Ho raccolto…
Gennaio “semenzaio” diceva sempre il mio nonno “Marzi”, che aveva fatto dell’orto un vero e proprio credo. In quell’orto non mancava mai nulla, nonostante il clima “chantigiano”, da gennaio a dicembre c’era sempre qualcosa da raccogliere e da portare a casa, da mangiare cruda, o da trasformare in qualcosa di prelibato, come sapeva fare la nonna “Nonzia”. Dalla minestra di verdure, al condito, al tortino di carciofi, l’unica cosa certa era che le verdure provenivano tutte dall’orto sulla “strada di…
