Il mio articolo sul mensile Toscana & Chianti News di settembre: Il centenario ufficiale della fondazione della Pasta di Giovanni Fabbri, c’è già stato, visto che i Fabbri a Strada in Chianti , producono il cibo d’oro dal 1893, da ben quattro generazioni, ma quest’anno ricorre un centenario speciale, quello del “pastificio elettrico”: è bello vedere tra le vecchie bolle e i vecchi contratti l’autorizzazione igienica di allora che dava il nulla osta a diventare “pastificio igienico”, eliminando il cavallo …
La battitura del grano da Renzo Marinai a Panzano
01/08/2011Non capita tutti i giorni di vedere una “battitura del grano” nella Conca d’Oro a Panzano. Questa non una battitura finta, fatta per turisti e curiosi delle feste domenicali, questo è un rito vero che si ripete da una decina di anni, da quando il “vignaiolo” Renzo Marinai, ha cominciato a seminare il grano tra gli olivi come una volta. Un grano alto, antico e di sostanza il “Grano Cappelli”, che dopo il rito della battitura, (con annessa colazione a…
Se Leonardo da Vinci, fosse vissuto ai giorni nostri, invece di fermarsi a Vignamaggio, avrebbe fatto qualche km di tornanti in più e sarebbe approdato sul colle di Lamole e li avrebbe trovato la sua “Gioconda” da immortalare in un quadro: Susanna Grassi! Lamole, un piccolo borgo del Chianti, dove le colline sono ricoperte dal grigio degli olivi, dal verde intenso delle vigne e dal lilla dei giaggioli, e dalla sua sommità nelle giornate limpide, lo sguardo si perde fino al…
