Browsing Tag

il canto

Cibo Chef e Cuochi Eventi di Cibo e Spettacolo Val Bene una Sosta

Radio Chef con Paolo Lopriore a Winestation

04/09/2012

E’ nato Radio Chef, il nuovo format dedicato al mondo del gusto insieme a Paolo Lopriore Nell’era caratterizzata dal dominio dei cuochi in tv, Antenna Radio Esse e Wine Station lanciano un nuovo format radiofonico dedicato al gusto. Si chiama Radio Chef e sarà realizzato in collaborazione con Paolo Lopriore, cuoco che guida da 10 anni la cucina del Ristorante Il Canto di Siena, inserito da 3 anni nella The World’s 50 Best Restaurant. Il nuovo spazio andrà in onda…

Continue Reading

0 Comments
Recensioni di Ristoranti, Osterie & Trattorie

Ristorante Il Canto: a cena da Paolo Lopriore lo chef-giardiniere

19/07/2012

La Certosa di Maggiano, vanta di essere un buen retiro a due passi da Siena, un mondo a se, lontano e vicino allo stesso tempo dai percorsi più battuti. Un luogo unico, discreto, dove si respira storia, spiritualità e saggezza, una saggezza nobile, appena percettibile, sia nelle sale dell’albergo, ma soprattutto all’interno del ristorante Il Canto, gestite dalla brava e attenta Anna Claudia Grossi. Poi c’è lei, la cucina, quella figurativa sospesa tra acciaio e mattonelle antiche, e la cucina…

Continue Reading

1 Comment
Cosa fare e dove andare a Eventi di Cibo e Spettacolo Terre di Siena Utile e Dilettevole Val Bene una Sosta

A Siena il convegno sulla ristorazione in Italia negli ultimi 10 anni: il 4 ottobre a parlare di cibo e web ci sono anche io!

26/09/2011

L’emozione è tanta, non c’ è alcun dubbio! Essere invitati a parlare ad un convegno sulla ristorazione è un grande onore per me! Se siete liberi, il 4 ottobre, venite a Siena: “2002-2011, Dieci anni di ristorazione in Italia”  Spazio alla voce di ristoratori, legislatori, consumatori e osservatori del settore   Mangiar fuori, i cambiamenti degli anni Duemila Il 4 ottobre a Siena un convegno nazionale   Com’è cambiata la ristorazione italiana nell’ultimo decennio? Cosa resterà tra dieci anni dello…

Continue Reading

1 Comment