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Eventi di Cibo e Spettacolo Gelaterie, Cioccolato e Dolci Tentazioni

Cioccolatè a Firenze: all’Hotel Bernini va in scena il raffinato incontro con Eric Rovira & Monica Meschini

16/04/2012

 Visto che le temperature sono scese e anche da noi si respira un tempo “British”, cosa c’è di meglio che prendere un tè dopo lavoro, magari accompagnato a dell’ottimo cioccolato? Mercoledì 18 aprile 2012 alle 20.30, all’elegante Hotel Bernini di Firenze, appuntamento con Cioccolatè – Storia di un viaggio, un’amicizia e due coloniali degustazione guidata di cioccolato con Enric Rovira e Monica Meschini. Cioccolatè è: i 5 principali rituali del tè sotto forma di elemento gastronomico fatto di tè, tradizioni…

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Abili Artigiani Cibo Chef e Cuochi Fotografie & Immagini Gelaterie, Cioccolato e Dolci Tentazioni

Come fare un uovo di cioccolato per Pasqua: ce lo spiega Maurizio di Mario

02/04/2012

Non capita tutti i giorni, di visitare un laboratorio di pasticceria, specie se in questa pasticceria ci lavora Maurizio di Mario, il pasticcere di Chef per un giorno, e il suo babbo, il grandissimo Adriano! Della pasticceria, parlerò un’altra volta, perchè ci sarebbe da scrivere tante cose, oggi visto che siamo vicino alla Pasqua, vi voglio raccontare come nasce un uovo di cioccolato. Prima di tutto, si fa il cioccolato fondente o al latte, si scioglie, e si mantiene alla…

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