Con la fine dell’anno in corso e l’inizio di quello nuovo è tutto un pullulare di oroscopi, guide, agende, ecc…Fra tutte queste pubblicazioni, ce n’è una che merita un pò di attenzione: il vero Sesto Cajo Baccelli, la guida dell’agricoltore. Un lunario toscano, che dispensa consigli sulle varie fasi dell’orticoltura, del giardinaggio, del vigneto e del ciclo di vita degli animali, durante l’arco dell’anno: se a gennaio in cantina si controllano le colmature, a febbraio si seminano le fioriture estive in…
Questa nota di Leonardo Romanelli è apparsa sul quotidiano Il Firenze venerdì 8 maggio: Ora che i critici gastronomici sono diventati il bersaglio preferito di “Striscia la Notizia”, mi chiedo come fare a circolare ancora nei ristoranti fiorentini senza correre il rischio di essere lapidato, davanti ad una folla festante, magari mentre sto gustando una succulenta bistecca. Nel crollo delle istituzioni, pittuosto generalizzato ad onor del vero, una delle figure che più delle altre deve essere messa alla berlina è…
