Con questa primavera o meglio estate anticipata, è arrivato il giusto momento per sistemare il vostro orto. In un orto, alcune combinazioni di verdure sono benefiche. Ad esempio, due varietà di ortaggi piantati uno accanto all’altro possono proteggere uno o l’altro dalle malattie in fase di crescita. Tuttavia, alcune associazioni vegetali, per le stesse ragioni, devono essere evitati. E’ un po’ come scegliere il vicino di casa giusto, solo che i vicini spesso si dimostrano in un modo e poi…
Per iniziare a coltivare l’orto, all’inizio c’è spesso il desiderio di avere prodotti genuini, freschi e gustosi. Un vecchio detto dice “l’orto vuole l’uomo morto”, ma non scoraggiatevi, iniziate con un piccolo orticello e piantate la verdura che preferite. Prima di iniziare a fare l’orto, dovete scegliere il piccolo pezzo di terrache volete utilizzare. Questo pezzo di terra dovrebbe essere soleggiato, almeno per la metà della giornata. Poi ci si deve dotare di alcuni strumenti utili come una vanga, un…
Una finestra in fiore, che in estate si apre, ma d’inverno si trasforma in una serra. Non tutti si possono permettere un terrazzo o un balcone, anzi è più facile che in casa abbiamo un davanzale interno e una finestra in più in una stanza che di solito resta chiusa, rendiamola adatta ad ospitare fiori e piante per quattro stagioni. Sono tanti i colori per il davanzale e in autunno potremmo mettere un piccolo olivo in vaso che con il…
Le gelatine, trasparenti come cristalli, non sono solo di frutta e zucchero, ma anche fatte con erbe e ortaggi appagano l’occhio e il palato, e ora che nell’orto ancora si trovano pomodori, cetrioli e menta, impariamo a cucinarli in modo diverso. GELATINA DI CETRIOLO E MENTA: 4 cetrioli, due manciate di foglie di menta, 1 confezine di gelatina, 3/4 di brodo vegetale, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 limone, sale e pepe. Scogliete la gelatina nel brodo e lasciatela…
