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I panettoni artigianali delle Terre di Siena & friends

06/12/2020
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Sulla tavola delle nostre feste, oltre al panforte, ai ricciarelli e ai cavallucci, come vuole la tradizione senese, da un po’ di tempo mettiamo anche il Panettone, e Siena e la sua provincia, hanno tanti maestri pasticceri eccezionali, ma anche pizzaioli e chef che con i lievitati sanno fare grandi cose. Questa è una piccola guida su dove trovare degli ottimi panettoni artigianali, più un contributo extra, ma ugualmente legato “per amicizia” alle Terre di Siena. PECCATI DI GOLA SIENA…

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Fotografie & Immagini Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Coppette di panettone alla crema di kaki

09/12/2014

Facendo la giardiniera, in questo periodo in molti giardini che curo, ci sono alberi di kaki (cachi, pomi o diosperi), belli carichi di frutti. Sono un albero di Natale alternativo se ci mettete le luci, oppure con i frutti maturi oltre che a mangiarli “nature”, ci potete fare questa ricetta semplice che vi risolverà il dolce per le feste di Natale, oppure quando vi ritroverete con gli avanzi del panettone finite le feste e non vi basterà più inzupparlo nel…

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Corso su come fare il panettone al Vecchio Mulino

26/11/2011

Natale si avvicina, e se anche noi  senesi, siamo specializzati nel fare i ricciarelli, abbiamo anche ottenuto l’IGP 😉 perchè non fare un bel corso su come fare il panettone? Domenica 27 novembre 2011 si terrà il corso sul panettone artigianale, organizzato dall’Associazione Il Buratto. Una nuova bella occasione per usare la Pasta Madre e per realizzare un panettone sano (a scelta classico o “leggero”, con uvetta o con gocce di cioccolato) da portare a casa e gustare. Al Mulino…

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Eventi di Cibo e Spettacolo Fotografie & Immagini Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

La tua ricetta per un “Insolito Panettone”

26/07/2011

  In occasione del 50° Anniversario del Pinot Grigio Santa Margherita, è stato pensato di realizzare un libricino di 12 ricette che abbiano come protagonista il panettone Loison,e soprattutto che si abbinino al  vino portabandiera.  Il panettone, tipicamente dolce natalizio, grazie ad Insolito Panettone, diventa un antipasto, un primo o un secondo piatto ed infine anche un dolce. Accostato a pesci saporiti, a nobili carni, a paste fatte in casa e a verdure fresche per diventare protagonista tutte le stagioni,…

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