Con l’arrivo dei primi freddi, è un pullulare di cene e inaugurazioni. Vi segnalo gli appuntamenti più sfiziosi che ho ricevuto.
GIOVEDÌ 28
Al Baccarossa di Firenze è protagonista la “Regina del mare”: la spigola. Ecco il menù della serata:
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Tartare di spigola nostrale alla menta.
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Carpaccio di spigola marinato al sale di Mothia.
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Terrina di carciofi saltati.
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Spaghetti di kamut al “Profumo di mare” con spigola e pomodoro concassé.
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Millefoglie di spigola, carciofi e pasta fillo con purè di finocchi.
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Dolce a scelta dalla carta.
Prezzo: 35 € a persona (bevande escluse). Prenotazione obbligatoria.
Ristorante Baccarossa Via Ghibellina, 46 Rosso – 50122 Firenze Tel: 055 240620 | Email: info@baccarossa.it
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