Non capita spesso (per fortuna), di prenotare una cena a settembre per il 26 marzo (nemmeno fosse un concerto degli U2) e invece di Massimo Bottura, mi ritrovo il fidato Taka e la Bottura cover band!! Taka, bravissimo, tanto che anche al Degustibooks c’era lui, invece del patron della “Francescana”!! Auguro tanta fortuna al giovane talento, se lo merita, e poi ci ha preso gusto a venire in Toscana! A parte questo, la serata è stata particolare: la “Cena Galeotta”…
Girogustando fra Trequanda e Modena
29/03/2010Non capita tutti i giorni una cena Tosco-Emiliana a quattro mani, e quando succede è un’esplosione di sapori! Mercoledì sera, nella suggestiva tenuta della “Fattoria del Colle” a Trequanda, il padrone di casa Antonio Corsano, chef dell'”Osteria di Donatella” e Emilio Barbieri, “patron” del ristorante “Strada Facendo” di Modena, hanno dato vita a un connubio di sapori e tradizioni regionali. Antonio Corsano ha proposto la “Ciancifricola Senese”, guarnita con uovo di quaglia, dei sublimi ravioli di peposo con vellutata di…
Come piantare un’aiuola, una bordura o una siepe
27/03/2010Con l’arrivo della bella stagione, a tutti viene voglia di andare in giardino e sistemarlo, tagliare l’erba, togliere le rimanenze dell’inverno. Quindi come fare a piantare una pianta in un’aiuola o nella siepe? Chi invece lo deve fare di sana pianta, prima di tutto deve pensare che piante mettere e dopo andare in un vivaio ad acquistarle. Vi dovete ricordare che molte piante fiorite come le rose, la buddleja, la weigela e la lagerstroemia d’inverno perdono le foglie, per cui è bello…
Sabato 27 e domenica 28 marzo è la diciottesima giornata FAI di primavera: grandi città e piccoli paesi sveleranno i loro tesori nascosti. Per quanto riguarda la Toscana, di notevole interesse saranno l’apertura straordinaria di Palazzo Chigi Zondadari a San Quirico d’Orcia (Si), il Palazzo della Banca d’Italia a Firenze e Palazzo Toscanelli a Pisa. Pietrasanta (Lu), dal 27 al 29 marzo sarà la capitale del vino con il “Versilia Wine Art Festival“: 100 espositori attenderannoil pubblico nel Palavino, presentando…
Corso Ais primo livello Siena… dopo due mesi intensi eccoci arrivati alla fine! Due mesi ricchi, dove ho conosciuto nuovi compagni d’avventura: Ester, Francesco,Carlo e Andrea! Compagni di tavolo, di trasferte enogastronomiche, compagni di corso! Abbiamo imparato nuovi termini, assaggiato nuovi vini, capito come nasce un vino e come si degusta, approfondito le birre, gli spumanti, i vini dolci…. Il 14 gennaio, un gruppo di ottantacinque persone, ha cominciato il primo livello : un gruppo variegato di uomini, donne, appassionati, ristoratori e produttori,…
Mercoledì 24 Marzo il modenese“Strada Facendo” ospite dell’”Osteria di Donatella” Girogustando, buona la seconda per Trequanda Rimandata per neve la prima serata, è arrivato il momento di mettere gli chef all’opera. Giovedì 25 marzo ultimo appuntamento per la sessione invernale Girogustando, il Gallo canta i sapor di laguna Nel cuore di Siena menu a quattro mani, tra medioevo e pesce di Orbetello Dal cuore di Siena è partita, e da lì ripassa per concludere. La sessione invernale di Girogustando 2010…
E’ il pesce di acquacoltura, della laguna di Orbetello, il protagonista incontrastato di questa trattoria che si trova appena entrati in paese, lungo il Tombolo della Giannella. Dai “pescatori”, ci si va volentieri: l’ambiente è semplice e confortevole, una grande sala accoglie i commensali, e altri tavoli sono disposti nella veranda, con vista mozzafiato sulla laguna. La cucina che viene offerta ai clienti, è onesta e in piena sintonia con l’ambiente circostante: spigola, filetto di cefalo affumicato, orata…
E’ primavera…svegliatevi bambine
21/03/2010È primavera… svegliatevi bambine alle cascine, messere Aprile fa il rubacuor. E a tarda sera, madonne fiorentine, quante forcine si troveranno sui prati in fior. Comincia così la celebre canzone “Mattinata Fiorentina“, proprio oggi che è il primo giorno di primavera, vi ho messo le foto di quello che vedrete prossimamente sul blog, fioriture, colori e rampicanti da favola…. Intanto vi segnalo gli eventi più importanti che celebrano la nuova stagione, rendendo omaggio a fiori, piante e giardini: A Fivizzano…
