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Aperitivi Brunch Pizza Pranzi Cene Locali e Movida Cibo Chef e Cuochi

Aprile dolce fiorire. Fiori in cucina per ricette speciali

16/04/2016

In realtà sarebbe aprile dolce dormire, ma visto il programma che hanno fatto per questa settimana di primavera da Eataly Genova, viene da dire aprile dolce fiorire in cucina! Per tutti gli appassionati di fiori in cucina, da lunedì 18 fino a domenica 24 ci sarà la settimana dedicata a fiori ed erbe spontanee. In programma conferenze, laboratori a tema, lezioni di cucina e degustazioni. Lunedì 18 aprile Conferenza del naturalista Stefano Marsili: la flora spontanea della Liguria: alla scoperta di un tesoro di…

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Appetiti Estremi e i 30 anni di Slow Food

13/04/2016

Sabato 16 aprile in tutta Italia si festeggiano i trenta anni di Slow Food! l Per la sesta edizione dello Slow Food Day, la condotta di Siena ha organizzato una cena con le ricette tratte dal libro Appetiti Estremi! Io e Sabrina Somigli saremo al Circolo di Villa a Sesta vicino a Castelnuovo Berardenga (SI) dove alle 18.30 faremo alcune letture del libro e poi daremo il via ai festeggiamenti con la cena. Il menu tratto dalle ricette di Appetiti Estremi prevede…

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La metamorfosi del Caffè Florian di Firenze

11/04/2016

il ristorante del caffè Florian a Firenze

Da dove partiamo? Dalla Florence Cocktail Week naturalmente, visto che il Caffè Florian di Firenze partecipa con un cocktail personale. La metamorfosi consiste che il Caffè Florian non è solo caffè, ma è diventato anche ristorante, e qui ricette e arte si fondono. In occasione della Florence Cocktail Week in programma a Firenze dall’11 aprile al 17 aprile, Il barman Julian Biondi, ha ideato un cocktail esclusivo, il “BRIT SeventeenTwenty”, una bevanda a base di Gin Sipsmith in versione Sloe con…

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Firenze, Berberè e la pizza gourmet

04/04/2016

E’ proprio il caso di dirlo, che la pizza sta vivendo un periodo d’oro. Tra i luoghi da citare a Firenze, vi parlo di Berberè, che i fiorentini direbbero: è la pizzeria gourmet “diladdarno“! La particolarità di questa pizza è che quì si fa uso di lievito madre e “farine vive“. A capo delle pizze c’è Andrea, e mi ha raccontato che tutti i giorni ci sono le pizze con la farina macinata a pietra e altre che possono variare…

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Fine settimana lungo a Genova

01/04/2016

Tante cose da fare a Genova in questo weekend di primavera: fino a sabato godetevi la prima tappa di Panorama d’Italia, e non è finita, perché che la città serba in grembo tante cose da fare in questo fine settimana che può diventare ancora più lungo, data la mole di eventi in programma, come ad esempio i Rolli Days 2016! Nel 2016 si festeggia il primo decennale della iscrizione del sito “Genova. Le Strade Nuove e il Sistema dei Palazzi…

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Il Bixtrot, la nuova idea di cibo in Valdarno

05/03/2016

Dimenticatevi la musica del Baby’O e del Fitzcarraldo e come prima cosa sintonizzatevi su Radio Swiss Jazz, per capire bene Il Bixtrot, il nuovo ristorante del Valdarno voluto e ideato da Lapo Gaetani Lovatelli d’Aragona: ora che state ascoltando del buon jazz, come succede al ristorante, siete pronti per capire questa cucina. Il locale richiama un po’ lo stile newyorkese, e mescola ferro, mattoni e legno, riuscendo ben nell’impresa di dare anima e Stefano Rotesi, è l’ ideatore dello spazio, che…

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Vai a cena il 29 febbraio? Ricorda che succede ogni quattro anni!

25/02/2016

Siccome succede ogni quattro anni, il 29 febbraio sarebbe bello festeggiarlo andando a cena fuori, non trovate? Il 29 febbraio è una giornata particolare, una data, un giorno, che esiste solo ogni quattro anni. Da Eataly Genova, Marco Visciola, Marco Isola e Daniela Traverso, hanno pensato di dedicare al 29 febbraio un evento speciale: “Succede una volta ogni quattro anni”, perché il numero 4 è la rappresentazione del senso pratico della concretezza e della realizzazione delle idee. Saranno ospiti nei …

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Rimani a Firenze per un caffè?

03/02/2016

Rimani a Firenze per un caffè? Oltre che a un invito, Rimani è il nuovo che succede alla storica caffetteria fiorentina di viale Europa, Piansa. Rimani inaugura giovedì 4 febbraio alle ore 10.30 con il taglio della torta insieme a Narciso Parigi, e piccoli omaggi golosi ai primi 1000 clienti che entreranno nel bar. Tradizione: continuerà la vendita di caffè sfuso e macinato per la casa ma con uno sguardo al presente con il caffè monoporzionato in capsule e cialde.…

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