Sono stata sempre attratta dalle piante esotiche, mi hanno sempre incuriosito. Quando l’ho vista la prima volta a Catania, il Frangipane o Plumeria, sono rimasta incantata. Ha un carattere particolare, non si fa mettere i piedi in testa, gli piace vestirsi con colori spesso sfumati, che vanno dal rosa al giallo, passando per il bianco, risultando sempre alla moda e mai fuori luogo. In inverno le piace starsene al caldo, facendosi irradiare dai raggi del sole attraverso i vetri di…
Flan Bretone, il dolce della soddisfazione!
11/10/2016Far Breton o Flan Bretone? Poco importa, basta che sia flan, bello alto e con un discreto strato di crema! Che abbia o no le prugne, anzi les pruneaux, non mi importa, perchè io lo mangio in entrambi i modi, basta che sia flan! Ben ventisei anni di viaggi annuali in terra di Francia (una mia grande passione), mi hanno fatto provare tanti dolci francesi, torte di mele in ogni modo, éclaire, torte al rabarbaro, ma se devo essere sincera…
Il gelato di Firenze conquista Londra, la dolcevita di Badiani
02/07/2015Con l’avvento del gran caldo si consumano sempre più gelati. E lo sapevate che un gelato di Firenze ha conquistato Londra? Dal 26 al 28 Giugno si è svolto a Londra il London Gelato Festival all’Old Spitafields Market, tra la famosa Brick Lane e la City. Migliaia di persone hanno potuto degustare il gelato italiano e all’interno della manifestazione si è svolta una gara per eleggere il miglior gelatiere. Tra i partecipanti gelatieri inglesi tra cui Christian Odono che con…
Coppette di panettone alla crema di kaki
09/12/2014Facendo la giardiniera, in questo periodo in molti giardini che curo, ci sono alberi di kaki (cachi, pomi o diosperi), belli carichi di frutti. Sono un albero di Natale alternativo se ci mettete le luci, oppure con i frutti maturi oltre che a mangiarli “nature”, ci potete fare questa ricetta semplice che vi risolverà il dolce per le feste di Natale, oppure quando vi ritroverete con gli avanzi del panettone finite le feste e non vi basterà più inzupparlo nel…
Art & Pastry aperte le iscrizioni ai corsi di cake design e alta pasticceria
19/11/2012Se amate fare torte, cake design cup cakes ecco il corso che fa per voi.Arriva il festival Art&Pastry, festival internazionale di pasticceria, un evento che riesce a riunire i più grandi maestri pasticceri e chef di Italia, Spagna, Inghilterra, Svizzera e Francia. Tanti i corsi pratici, per “mettere le mani in pasta” e realizzare dolci dove la genialità dei maestri pasticceri si unisce al gusto; molti i laboratori dimostrativi dove ammirare l’elaborazione di vere e proprie sculture commestibili, fatte di…
Il Borro e il centro benessere La Corte, per coccolarsi una giornata
31/10/2012Non è roba da tutti i giorni, ma ogni tanto una giornata di coccole bisogna regalarsela, specialmente quando sentiamo il fisico che reclama delle attenzioni. L’altro giorno sono stata al Borro, al centro benessere La Corte per staccare un pò la spina. Una giornata autunnale, piovosa, ma proprio l’ideale per prendersi una pausa e rilassarsi. L’ambiente è curato, ma semplice, nei toni naturali, dove prevalgono mosaici, e musica rilassante, è circondato da un giardino all’italiana e ha anche un ristorante…
Come nasce il gelato e il sorbetto della Gelateria l’Antica Delizia a Castellina in Chianti
13/07/2012Fare un ottimo gelato e un ottimo sorbetto, non è semplice. E’ un gioco di dosi, alchimie, pesi, sensazioni e soprattutto mano. Sembra di essere in Fantasia di Walt Disney, quando vedi all’opera Simone Municchi della Gelateria l’Antica Delizia a Castellina in Chianti, solo che in questo caso non fa il “Topolino” apprendista, ma direttamente il mago del gelato. Ci sono regole e fantasia in un buon gelato: le regole dei pesi, della conservazione della frutta fresca e di quella…
Rampicanti sempreverdi o decidui? Fiori o foglie? Ecco quali piantare
15/01/2012Come non potevo tornare a parlarvi dei rampicanti, dopo tutte le belle foto che ho fatto in questi mesi? Indispensabili per coprire muri, pergolati, portici, tunnel e per mascherare qualsiasi elemento poco estetico, oppure i rampicanti servono per formare pareti verdi a ridosso di reti o ringhiere. Alcuni arbusti sono molto utili anche come piante tappezzanti, per coprire il terreno, la dove sarebbe impossibile la crescita e la manutenzione di prati erbosi. Quì trovate le informazioni dettagliate varietà per varietà,…