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La Magna Tavola, cena tra guelfi e ghibellini a Staggia Senese

15/09/2014

Visto che si tiene in un posto che conosco bene, vi segnalo che sabato 20 dalle 19.30 una serata speciale a La Rocca di Staggia, affascinante e storico castello nel comune di Poggibonsi, tra storia, arte e buona cucina. La Fondazione La Rocca di Staggia dà vita a una suggestiva cena, La Magna Tavola – Storia Arte Gusto, Co-protagonisti della serata Paolo Gori, chef patron della “mitica” Trattoria Da Burde di Firenze, dal 1901 punto obbligato per chi voglia gustare la cucina…

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Il profumo di cucina etrusca di Livia Beni

04/06/2014

L’allieva che va a cena dalla maestra, la mia grande maestra di cucina, Livia Beni, la quale mi ha insegnato tante cose sia di cucina che di vita.  A Tavola con gli Etruschi è il suo libro, e dalle nozioni storiche e dal profumo di cucina etrusca, Livia ha dedotto delle ricette di 3500 anni fa. A presentare il menu insieme a lei, Ettore Silvestri patron di Botteganova, fondatore di questo ristorante senese, che dopo un divagare per altri lidi…

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Botteganova a Siena: finalmente Ettore Silvestri ha riaperto l’Antica Trattoria

17/12/2011

Che si stava muovendo qualcosa lungo la Via Chiantigiana l’avevo intuito da mesi…Ogni tanto il bandone tirato su…poi il foglio con i permessi per i lavori…la betoniera e i sacchi di cemento davanti all’entrata…e alla fine l’Antica  Botteganova Trattoria a Siena è rinata! Un luogo a me caro, dove sono stata un paio di volte, in epoca lontana dall’idea di aprire il blog, e che ha riaperto con il suo socio fondatore, ETTORE SILVESTRI, insieme alla moglie Gabriella. Due sale…

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Premio Gio’ Renti all’Enoteca Italiana di Siena

23/11/2011

L’Associazione Culturale Enogastromica Senese, insieme ad altre istituzioni senesi, consegna giovedì 24 novembre 2011, all’Enoteca Italiana – La Lizza, il Premio”Gio’ Renti“, quinta edizione, in ricordo di Giovanni Righi Parenti, uomo di cultura e di vita senese, famoso nel mondo. Il riconoscimento, assegnato a personaggi che si distinguono per particolari meriti, l’impegno per valorizzare l’immagine del territorio e l’enogastronomia, la storia e le tradizioni, sarà attribuito a Luigi Cremona, affermato esperto e giornalista , critico, ideatore di eventi. Enoteca Italiana,…

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Santa Maria della Scala: ospedale, museo, e ristorante per la “Festa del Cuoco”

06/11/2011

Santa Maria della Scala a Siena….Una volta era l'”ospedale vecchio”, dove IO CI SONO NATA! Oggi è un bellissimo museo ricco di opere, affreschi recuperati, la chiesa di Santa Caterina della Notte e la bellissima chiesa della Santissima Annunziata, che io reputo la più bella di Siena, dopo la Cattedrale del Duomo. Un luogo che ospita mostre d’arte, ora c’è quella di Milo Manara “Le stanze del desiderio“, un luogo caro ai pellegrini che percorrevano la “Francigena”. Per una sera, uno…

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