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Una frittata per beneficenza: lo chef stellato Senio Venturi lancia la raccolta fondi per aiutare Siena Soccorso, l’associazione delle Misericordie della provincia di Siena.

27/03/2020
chef stellato Senio Venturi

Senio Venturi, lo chef stellato del ristorante L’Asinello di Villa a Sesta (Siena), insieme alla moglie Elisa Bianchini, hanno lanciato questa importante raccolta fondi,  in sostegno dell’Associazione Siena Soccorso,  l’associazione delle Misericordie della provincia di Siena. per l’emergenza COVID-19. SOSTENIAMO LA MISERICORDIA DI SIENA E PROVINCIA PER L’EMERGENZA COVID-19 Abbiamo deciso di aiutare gli operatori volontari di Siena con una raccolta fondi su Gofundme – ItaliaFate anche voi donazione e tutti insieme #rigiriamolafrittataEcco il link su cui andare https://gf.me/u/xscmnxPs – aiutateci…

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Contest Eventi di Cibo e Spettacolo

Frittata o zuppa inglese? Se sei un asso nel prepararli partecipa al contest

20/04/2015

La frittata o la zuppa inglese hanno mille varianti, esiste la ricetta giusta per farla bene? Certo che si  e può essere davvero la tua ricetta. Quest’anno alla “Mostra dell’Artiginanato di Firenze“, c’è una bella novità se ti piace cucinare, Leonardo Romanelli ha pensato ad un doppio contest, lanciato on line, in cui tutti gli amanti della cucina sono chiamati a cimentarsi. Come partecipare al contest della zuppa inglese: invia entro il 22 aprile 2015 all’indirizzo mail fogliatonda@gmail.com la tua…

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Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici...

Risotto col Buristo alla Silvio Gigli

03/02/2012

Dopo la frittata al buristo, perchè non provare a farci il risotto? Detto fatto ecco come è andata la ricetta, seguendo di nuovo Giò Renti…Ormai è il mio Guru! Il buristo è un insaccato senese, preparato con le cotenne della testa, del muso, delle zampe, impastato con il sangue del maiale,insaporito con le spezie del panforte (cannella, noce moscata, qualche chiodo di garofano) e poi tutto bollito. Il miglior buristo è quello “in cuffia”, cioè quello preparato entro lo stesso…

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Il mio Chianti.... Le Ricette Mie, delle Amiche e degli Amici... Siena Palio & Contrade Terre di Siena

La mia frittata col Buristo al TG di RAI 3 Toscana

29/11/2010

Questa ricetta è un omaggio a mio nonno Sghenghere, che tanto amava questo insaccato e a Giovanni Righi Parenti, in occasione del centenario della nascita. L’anteprima della ricetta l’ha data sul suo BLOG, la mia cara amica Isabella, quì vi illustro per bene tutti i passaggi e la ricetta originale ripresa dal libro Mangiare in Contrada, e oltre che a casa mia si faceva nella Contrada del Nicchio, come diceva il Righi Parenti. L’emozione per la trasmissione è stata tanta,…

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