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PALIO DELLO STUFATO

Cibo Chef e Cuochi Contest Eventi di Cibo e Spettacolo

Bando di partecipazione al “Palio dello Stufato”

30/01/2013

In occasione dello svolgimento della IV edizione del “Palio dello Stufato alla Sangiovannese” che si svolgerà a San Giovanni Valdarno domenica 17 febbraio 2013, il Comune di San Giovanni Valdarno indice un concorso gastronomico  “informale” per la premiazione della migliore realizzazione della ricetta tradizionale dello “Stufato alla Sangiovannese”. REGOLAMENTO 1.  Il concorso è aperto a tutti i residenti nel Comune di San Giovanni Valdarno che abbiano compiuto il 18° anno di età alla data del 01 gennaio 2013 ed è…

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Eventi di Cibo e Spettacolo

Palio dello Stufato alla Sangiovannese, ecco come è andata la gara

18/01/2012

Non hanno di certo scherzato gli organizzatori del palio dello Stufato(concedetemi la minuscola, visto che per me il Palio è altra cosa…), domenica a San Giovanni Valdarno! Tovagliette con tanto di postazione numerata, set di ciotoline, scheda tecnica con tre livelli di valutazione: Adeguato, Buono, Ottimo! Come dice Paolo Zaini che era nella giuria tecnica, lo Stufato alla Sangiovannese deve essere: la carne idonea,ovvero il muscolo della gamba anteriore, battuto abbondante (con molta cipolla e poca carota per intendersi), poi una…

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Cosa fare e dove andare a Escursioni e Sentieri Eventi di Cibo e Spettacolo Idea Weekend e Gita fuoriporta Le Vie d'Italia Val Bene una Sosta

Una domenica nel Valdarno: a camminare tra le balze o a mangiare lo stufato

13/01/2012

DOMENICA NEL VALDARNO A CAMMINARE TRA LE BALZE DEL VALDARNO E IL CASTELLO DI SAMMEZZANO Le Balze del Valdarno, conosciute a Montevarchi anche come Smotte o Piramidi delle Fate, sono un geotopo caratteristico, costituite da sabbie, argille e ghiaie stratificate, alte fino ad un centinaio di metri,di forme diversificate, intercalate da profonde gole. Queste sono il risultato dell’erosione dei sedimenti pliocenici lacustri del Valdarno Superiore da parte degli agenti atmosferici e dei corsi d’acqua. Leonardo da Vinci osservando le balze…

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