Venerdì 12 aprile all’Osteria La Gramola di Tavarnelle Val di Pesa (Fi) Cecilia Dei cucina il peposo. Una cena a buffet, preceduta da antipasti e assaggi sfiziosi in stile finger food, e seguita da golose proposte dolci. Crostini tradizionali, al burro del Chianti, con paté di pomodoro, con salame, prosciutto, finocchiona e sott’olio, Frolline al formaggio, Bruschetta… Pappa al pomodoro, Ribollita, Farrotto con zucca gialla.. Quindi il mitico Peposo dell’Impruneta accompagnato da Fagioli cannellini, Spinaci saltati, Insalatina di campo. Dolci:…
Solo Per Passione Osteria a Santa Colomba
08/10/2012Ci voleva l’apertura di Solo Per Passione, per arrivare fino al paesino di Santa Colomba, tra Monteriggioni e Siena. Accanto alla bellissima pieve, dove una volta c’era il circolo, i due amici Alessia Ficalbi e Massimo Guarducci hanno realizzato il loro sogno, quello di aprire un piccolo ristorante, pardon un osteria. Il nome “Solo Per Passione” non viene a caso, in quanto i due proprietari nella vita fanno ben altro, e si cimentano ai fornelli solo il fine settimana. Alessia…
Settimana del peposo all’imprunetina
20/11/2011IMPRUNETA (FI) FESTEGGIA IL SUO FAMOSO “PEPOSO” Domenica 20 – Ore 16,30: Matilde Paoli del Servizio di Consulenza dell’Accademia della Crusca e Roberto Lunardi, direttore del Centro Signa Arti e Mestieri, presentano il libro Casprini “Dizionario delle fornaci da laterizi e da stoviglie nel contado fiorentino” – Edizioni Polistampa, c/o Biblioteca comunale in piazza Buondelmonti. Festa della Fettunta, c/o Circolo SMS Mezzomonte. Sabato 26 – Ore 21,15: “L’Italia siamo noi”, spettacolo sui 150 anni dell’Unità d’Italia, in occasione dei festeggiamenti…
Nel cuore dell’Oltrarno fiorentino, la Trattoria Pandemonio, è un locale, dove si possono gustare ottimi piatti della tradizione, sia di carne che di pesce, accompagnati da vini selezionati dall’ottima carta del ristorante. Suddiviso i due sale, il ristorante, ha anche il vantaggio di far passare i clienti di fronte alla cucina, dovesi possono vedere gli chef all’opera. Stuzzicato l’appetito con l’antipasto “Pandemonio”, (a base di cous cous di verdure, insalata di farro e salsiccia, cipolle borrettane, sformatino di cavolfiore, e peperoni),…